Όμορφο περιβάλλον, ζεστή ατμόσφαιρα και προσεγμένη κουζίνα είναι τα χαρακτηριστικά που κάνουν ένα ρομαντικό δείπνο αξέχαστο. Ξεχωρίσαμε, λοιπόν, 6 εστιατόρια στον κόσμο που πληρούν τις προϋποθέσεις για να περάσετε αξέχαστα, πόσο μάλλον αν είστε και ερωτευμένοι…
Ristorante Aroma, Ρώμη
Στην καρδιά της «αιώνιας πόλης», το ιστορικό ξενοδοχείο Palazzo Manfredi, στεγάζει στον τελευταίο του όροφο ένα από τα εμβληματικότερα εστιατόρια της πόλης. Ατενίζοντας από ψηλά το Κολοσσαίο και τους κήπους του Νέρωνα, ο επισκέπτης απολαμβάνει προσεγμένους γευστικούς συνδυασμούς επιπέδου Michelin. Πιάτα όπως το σπιτικό ταλιολίνι «al nero», με πουρέ αρακά και αβγοτάραχο και το ελάφι με πουρέ σελινόριζας και ζελέ ροδιού είναι ενδεικτικά της γευστικής γραφής του σεφ Giuseppe di Iorio που επιμελείται το μενού.
Περισσότερα: www.aromarestaurant.it/it
Clos Maggiore, Λονδίνο
Είναι μία όαση ηρεμίας στην καρδιά του Covent Garden, μιας από τις κεντρικότερες γειτονιές του Λονδίνου. Το περιβάλλον κομψό, ζεστό και ατμοσφαιρικό, έχει κάτι από Τοσκάνη και Προβηγκία, ενώ σε όλη την επιφάνεια της γυάλινης οροφής της σάλας, απλώνονται κλαδιά από άνθη μηλιάς, που δίνουν μια διαφορετική νότα στο χώρο. Η γευστική ρότα της βραβευμένης του κουζίνας έχει άρωμα Προβηγκίας με τον σεφ Marcellin Marc να προτείνει ντελικάτα πιάτα με εποχικά προϊόντα που θα απολαύσετε συνοδεία κάποιας από τις περισσότερες από 2.500 οινικές επιλογές που διαθέτουν στο κελάρι τους.
Περισσότερα: www.closmaggiore.com
De Librije, Ολλανδία
Χρειάζεται ταξίδι διάρκειας μίας ώρας περίπου με το τραίνο για να φτάσετε από το Άμστερνταμ στην πόλη Zwolle όπου βρίσκεται, όμως η συνέχεια επιβραβεύει τον κόπο. Από τον σταθμό θα σάς παραλάβει ένας μπάτλερ που αναλαμβάνει και τη μεταφορά σας στο δομινικιανό αβαείο του 15ου αιώνα όπου στεγάζεται το εστιατόριο. Μη βιαστείτε να βγάλετε συμπεράσματα για το ύφος της γευστικής εμπειρίας γιατί εν αντιθέσει με το χώρο, είναι μοντέρνα και περιπετειώδης. Εξάλλου, κάθε άλλο παρά τυχαία βρίσκεται στην 34η θέση με τα 100 καλύτερα του κόσμου.
Περισσότερα: www.librije.com
Le Meurice Alain Ducasse, Παρίσι
Η πόλη του φωτός κρύβει πολλά μικρά διαμαντάκια, όμως, αυτά που είναι κομμάτι του στέμματος της γαστρονομικής αυτοκρατορίας του Alain Ducasse, ανήκουν στην κατηγορία αυτών που το να περάσεις το κατώφλι τους είναι εμπειρία ζωής. Στην εντυπωσιακή και πολυτελή του σάλα, με ντεκόρ εμπνευσμένο από το Salon de la Paix στο Château de Versailles, δεσπόζουν οι κρυστάλλινοι πολυέλαιοι, οι προσεγμένες τοιχογραφίες και οι μαρμάρινες επιφάνειες. Το ύφος της κουζίνας εκλεπτυσμένο αλλά με χαρακτηριστική απλότητα, εστιάζει στη λεπτομέρεια και η γαστρονομική εμπειρία εδώ είναι μοναδική.
Περισσότερα: www.alainducasse-meurice.com/en
Terasa U Zlaté Studně, Πράγα
Το πολυβραβευμένο εστιατόριο του τετάρτου ορόφου του ξενοδοχείου Golden Well είναι η επιτομή του κομψού και του μοντέρνου. Σε περιβάλλον που συνδυάζει τέλεια το κλασικό με το μοντέρνο καθώς και την επιβλητική θέα με επιλεγμένα μενού για κάθε περίσταση, το να γευματίσεις εδώ αποτελεί αξέχαστη εμπειρία. O σεφ Pavel Sapík και η ομάδα του προτείνουν πιάτα όπως η ψητή πεσκανδρίτσα με πουρέ μαϊντανού και φρέσκα φασολάκια ψητά, μαριναρισμένος αστακός από τον Καναδά με σέλερι και παγωτό από σαφράν σε ντοματόσουπα σε στιλ Bloody Mary κ.ά που συνάδουν απόλυτα σε ποιότητα με την εξίσου προσεγμένη οινική λίστα.
Περισσότερα: www.goldenwell.cz
Αμβροσία, Σαντορίνη
Από τη λίστα μας δεν θα μπορούσε να λείπει φυσικά η Σαντορίνη. Το εστιατόριο Αμβροσία βρίσκεται στην κορυφή ενός βραχώδους γκρεμού στην Οία και από την ταράτσα του η θέα σου κόβει την ανάσα. Καθισμένος σε ένα από τα τραπέζια του, με φόντο το γαλάζιο του Αιγαίου και τη μαγευτική Καλντέρα, γεύεσαι πιάτα «νεοκλασικής» κουζίνας με διεθνείς πινελιές μαγειρεμένα με ντόπια υλικά. Το σκηνικό όταν δύει ο ήλιος γίνεται ακόμα πιο ειδυλλιακό με δείπνο υπό το διακριτικό φως των κεριών.
Περισσότερα: www.restaurant-ambrosia.com
