Το Pink latte, με το υπέροχο ροζ χρώμα, είναι το νέο ρόφημα που υπόσχεται να μας δώσει την ενέργεια που τόσο μας λείπει αυτή την εποχή του χρόνου.
Η θερμοκρασία πέφτει, η μέρα μικραίνει, οι δραστηριότητες είναι πολλές και οι υποχρεώσεις ακόμη περισσότερες. Νιώθετε την κούραση να συσσωρεύεται. Τι θα λέγατε να ξαναβρείτε τη φόρμα σας πίνοντας ένα latte με παντζάρια;
Μετά το Chai latte, το Golden latte και το Pumpkin spice latte, ήρθε η σειρά του Pink latte να γίνει η νέα τάση στη vegan και στην υγιεινή διατροφή.
Πώς να φτιάξετε το Pink latte
Όπως όλα τα latte έτσι κι αυτό δεν απαιτεί πολλά συστατικά ούτε πολύ χρόνο προετοιμασίας.
Ανάλογα με τη διατροφή και τις προτιμήσεις σας, μπορείτε να επιλέξετε είτε αγελαδινό γάλα είτε ένα φυτικό γάλα, όπως το γάλα αμυγδάλου ή σόγιας και να προσθέσετε το παντζάρι βρασμένο και λιωμένο σε πουρέ. Αν σας αρέσουν οι πιο γλυκές γεύσεις, μπορείτε να προσθέσετε στο pink latte μια κουταλιά σιρόπι αγαύης ή λίγο μέλι.
Αν θέλετε το latte σας με πιο πικάντικες νότες, μπορείτε να προσθέσετε λίγο τριμμένο τζίντζερ ή κανέλα σε σκόνη.
Pink latte
Είναι πολύ απλό να φτιάξετε το Pink Latte.
Υλικά
2 φλιτζάνια γάλα της επιλογής σας, χωρίς προσθήκη ζάχαρης
1 φλιτζάνι πουρέ από παντζάρι
1 κουτ. σούπας σιρόπι αγαύης ή μέλι (προαιρετικά)
λίγο τριμμένο τζίντζερ ή λίγη κανέλλα (προαιρετικά)
Διαδικασία
Βάζετε σε μια μικρή κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά το γάλα και προσθέτετε τον πουρέ παντζάρι και ανακατεύετε συνεχώς μέχρι να δέσει. Απομακρύνετε από τη φωτιά, προσοχή να μην βράσει το γάλα και περνάτε από το μπλέντερ σε υψηλή ταχύτητα. Προσθέτετε αν θέλετε τα γλυκαντικά ή τα μπαχαρικά και χτυπάτε σε δυνατή ταχύτητα μέχρι να μέχρι να πάρετε ένα ωραίο ροζ ρόφημα. Σερβίρετε και απολαμβάνετε. Μπορείτε να γαρνίρετε με φυτική σαντιγί.
Δείτε επίσης:
Φτιάχνουμε vegan latte τσάι με κολοκύθα
Παντζάρι: το λαχανικό της εποχής και 3 συνταγές
Red velvet pancakes με παντζάρι
