Στην Ελλάδα μία ημέρα πριν την Καθαρά Δευτέρα και την έναρξη της Σαρακοστής έχουμε την Τυρινή Κυριακή, που καταναλώνουμε πολλά τυροκομικά. Στη Βρετανία πάλι, η νηστεία του Πάσχα ξεκινάει Τετάρτη και την ημέρα πριν το γιορτάζουν με pancakes.
Η Ημέρα Pancake (a.k.a. Shrove Tuesday), ξεκίνησε να γιορτάζεται τον 16ο αιώνα και προηγείται της έναρξης της 40ήμερης νηστείας του Πάσχα. Είναι η τελευταία μέρα που οι Βρετανοί μπορούν να καταναλώσουν αβγά, γάλα και ζάχαρη. Τα βασικά συστατικά για λαχταριστές τηγανίτες, δηλαδή. Η ημερομηνία της αλλάζει κάθε χρόνο, για το 2020 πάντως πέφτει στις 25 Φεβρουαρίου.
Σύμφωνα με την παράδοση, σε κάποιες περιοχές οι καμπάνες των εκκλησιών χτυπούν το μεσημέρι εκείνης της μέρας, σηματοδοτώντας την έναρξη τηγανίσματος. Πάντως, είτε τις φτιάχνουν σπίτι είτε τις απολαμβάνουν σε εστιατόρια, οι Βρετανοί φροντίζουν εκείνη τη μέρα να μην λείπουν τα pancakes από το πιάτο τους, γαρνιρισμένα με διάφορα toppings.
Στο πλαίσιο των εορτασμών, διοργανώνουν και αγώνες pancakes, που περιλαμβάνουν το γύρισμα τους στο τηγάνι χωρίς τη χρήση κουτάλας, στον αέρα δηλαδή. Μάλιστα, ακόμη και ο πρίγκιπας Ουίλιαμ και η Κέιτ Μίντλετον έχουν δοκιμάσει την τύχη τους στο γύρισμα τηγανίτας, το 2011.
Εμείς μπορεί παραδοσιακά να μην γιορτάζουμε την ημέρα pancake, αλλά επειδή μας αρέσουν πολύ πάντα αναζητάμε ένα καλό λόγο να τα βάλουμε στο πιάτο μας. Και επειδή ξέρουμε ότι συμμερίζεστε την αγάπη μας για τις τηγανίτες, σας έχουμε 5 λαχταριστές συνταγές για να παίρνετε ιδέες:
* Pancakes γεμιστά με πραλίνα φουντουκιού
* Pancakes με καραμελωμένες μπανάνες
* Pancakes με καραμελωμένα αχλάδια και αγαύη
* Τα πιο εύκολα pancakes με μήλο
* #olivetips: Vegan pancakes χωρίς ζάχαρη
Δείτε επίσης:
5 έξυπνοι τρόποι να προσθέσεις πρωτεΐνη στα pancakes σου
Πώς να παγώσεις και να ξαναζεστάνεις pancakes και βάφλες
