Το κόλπο του David Chang για τηγανητό αβγό στα μικροκύματα

Ο σεφ David Chang, που έγινε γνωστός κυρίως μέσα από τις μαγειρικές εκπομπές του στο Netflix, μας δείχνει το κόλπο του για αβγά μάτια χωρίς… τηγάνι.

Ο Chang ανέβασε ένα βίντεο στον λογαριασμό του στο Instagram, σαν απάντηση στο tip για τηγανητά αβγά που του έδωσε ο γνωστός παρουσιαστής Jimmy Fallon, δηλώνοντας ότι δεν πρέπει να φοβόμαστε τα μικροκύματα, μιας και αυτή η μέθοδος δίνει άψογα αβγά σαν τηγανητά. Μάλιστα, όπως είπε ο Jimmy Fallon στην αρχή σοκαρίστηκε με το ψήσιμο στο φούρνο μικροκυμάτων.

Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.

@jimmyfallon showed me his egg trick with a silicone ring mold in a pan on @fallontonight. After my WiFi run to the liquor store (yes my WiFi crashed)…I made this. Don’t be afraid of the microwave!! #culinarydarkarts #sandbagmaster

Η δημοσίευση κοινοποιήθηκε από το χρήστη Dave Chang (@davidchang) στις 12 Μάι, 2020 στις 5:01 πμ PDT

Η διαδικασία που ακολουθεί είναι εξαιρετικά απλή. Ψεκάζει ένα μπολάκι με λιπαρή ουσία και στη συνέχεια σπάει μέσα ένα αβγό, το βάζει στο φούρνο μικροκυμάτων και μέσα σε 30 δευτερόλεπτα έχει ένα άψογα ψημένο αβγό.

Στη συνέχεια, το σερβίρει ανάμεσα σε 2 φέτες ψωμί, με τυρί και φέτες από σαλάμι και έχει το τέλειο σάντουιτς για πρωινό. Μάλιστα, ο ίδιος καταλήγει ότι είναι πιο εύκολο από το να το φτιάξεις στο μάτι της κουζίνας.

Το βίντεο του Chang έχει ήδη γίνει viral, συγκεντρώνοντας περί τις 500.000 χιλιάδες προβολές μόλις τις πρώτες 5 ημέρες που ανέβηκε. Δεν μένει παρά να το δοκιμάσουμε για να δούμε αν λειτουργεί!

Δείτε επίσης:
Breakfast, Lunch and Dinner: Νέα ταξιδιωτική εκπομπή από τον David Chang

Κι όμως, μπορείς να φτιάξεις scrambled eggs στη μηχανή του cappuccino!

Πώς να βράσεις αβγά στο φούρνο μικροκυμάτων