Έχεις παρατηρήσει ότι τους πιο κρύους μήνες του χρόνου, οι αντοχές μας μειώνονται και η διάθεσή μας πέφτει κατακόρυφα; Σύμφωνα με την αγαπημένη διατροφολόγο των διασήμων (ανάμεσά τους η Τζένιφερ Λόπεζ και η Ρις Γουίδερσπουν), Haylie Pomroy, αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το σώμα μας λαμβάνει λιγότερα θρεπτικά συστατικά από τον ήλιο. “Εξαιτίας της μικρότερης διάρκειας της μέρας, τα επίπεδα της σεροτονίνης – γνωστής και ως η ορμόνη που ρυθμίζει τη διάθεση- στον εγκέφαλο τείνουν να μειώνονται επειδή η παραγωγή της είναι ευαίσθητη στο φως», υποστηρίζει. «Ο επίφυτος αδένας (ο οποίος δημιουργεί μελατονίνη, την ορμόνη που ρυθμίζει τον κιρκαδιανό ρυθμό) λαμβάνει λιγότερες θρεπτικές ουσίες από τον ήλιο και η παραγωγή βιταμίνης D επιβραδύνεται ως αποτέλεσμα».
Για να βοηθήσει το σώμα της η Haylie στρέφεται στην κουζίνα της. Να ποιες τροφές προτείνει να ενσωματώσουμε και εμείς στη διατροφή μας για μέγιστη ενέργεια και απίστευτα καλή διάθεση:
1. Κολοκύθα
“Είναι υψηλή σε ένα μοναδικό συνδυασμό σεληνίου, ψευδαργύρου και βιταμίνης C”, λέει. Αυτά τα θρεπτικά συστατικά μπορούν να συμβάλουν στην εξισορρόπηση των ορμονών και κυρίως της σεροτονίνης και της μελατονίνης, αλλά και των θυρεοειδικών ορμονών, οι οποίες εκτοξεύονται λόγω του ψυχρότερου καιρού, προκαλώντας διαταραγμένο ύπνο και χαμηλότερα επίπεδα ενέργειας. Βρες ΕΔΩ μερικές από τις αγαπημένες μας συνταγές με κολοκύθα.
2. Ροζ γκρέιπφρουτ
Όπως και όλα τα εσπεριδοειδή, είναι γεμάτο με βιταμίνη C – αλλά αν τρως μόνο τη ροζ σάρκα, σύμφωνα με τη Hailey, χάνεις πολύτιμα θρεπτικά συστατικά. Προτείνει λοιπόν να καταλανώνουμε και το λευκό πικρό τμήμα στο εσωτερικό της φλούδας, καθώς εκτός από το ότι περιέχει πλήθος φυτικών ινών και αντιοξειδωτικών, είναι αυτό που θα μάς δώσει την περισσότερη ενέργεια. “Η μοναδικότητά του σε σύγκριση με άλλα εσπεριδοειδή είναι ότι έχει υψηλή συγκέντρωση φυτοθρεπτικών συστατικών που ονομάζονται βιοφλαβινοειδή και τα οποία είναι φυτικά αντιφλεγμονώδη”, λέει η διατροφολόγος. Για να «καλύψεις» την πικρή του γεύση, απλά πρόσθεσέ το στα smoothies σου.
3. Παντζάρια
Σύμφωνα με τα λεγόμενα της διατροφολόγου, όταν έχουμε χαμηλά επίπεδα βιταμίνης Β6, αισθανόμαστε κουρασμένοι, αλλά και ανήσυχοι. Τα παντζάρια είναι απίστευτα υψηλά στην εν λόγω βιταμίνη, η οποία συμβάλλει στην ενίσχυση της προσαρμοστικότητας του νευρικού συστήματος και στη σταθεροποίηση των επιπέδων ενέργειας. Μην στηρίζεσαι λοιπόν στον απογευματινό σου καφέ για ενέργεια και επίλεξε ένα γεύμα με παντζάρια ή τεύτλα για να ανακτήσεις τις δυνάμεις σου. Ψάχνεις συνταγές; Βρες ΕΔΩ τις αγαπημένες μας.
