search icon
close icon
burger menu icon
close icon

Συνεντεύξεις

revellion estiasi-anoigma

ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ

5 άνθρωποι της εστίασης μάς περιγράφουν πώς είναι να δουλεύεις τις ημέρες των γιορτών

Ενώ εμείς γιορτάζουμε και περνάμε χαλαρά με αγαπημένα πρόσωπα, κάποιοι εργάζονται ακόμα και την ώρα της αλλαγής του χρόνου. Εμείς ρωτήσαμε 5 ανθρώπους της εστίασης πώς περνούν τις μέρες των γιορτών, όπου έχουν και πολύ πιο φορτωμένο πρόγραμμα.
mandilara_ntallas_anoigma

ALL ABOUT CHRISTMAS

Νεκτάριος Ντάλλας: Κάθε ρεβεγιόν κρύβει μια μυστική τελετουργία
karageorgou_tsiotinis_anoigma

ALL ABOUT CHRISTMAS

Ρεβεγιόν στις κουζίνες, μέσα από τα μάτια 2 καταξιωμένων σεφ
kapetanakis_mandilara_anoigma

ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ

Κώστας Καπετανάκης: Παλιά δεν είχαμε ρεβεγιόν, αλλά είχαμε γιορτινή ψυχή
sergoulopoulos_full_anoigma

ΠΡΟΣΩΠΑ

Ο Φώτης Σεργουλόπουλος μάς μιλά για τα γιορτινά τραπέζια που οργανώνει στο σπίτι του

Για τον Φώτη Σεργουλόπουλο είναι μια συνήθεια χρόνων να οργανώνει το μεσημεριανό γεύμα των Χριστουγέννων στο σπίτι του.

maikantis_xaralampopoulos_anoigma

ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ

Βιωσιμότητα, farm to table και… άλλα δαιμόνια στο fine dining σήμερα
felemegkas_michalis_anoigma

ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ

Γ. Φελεμέγκας vs Στ. Μιχάλης: Τι θα πει «ελληνική κουζίνα» σήμερα;
mandilara_nikolakopoulos_anoigma

ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ

Ανδρέας Νικολακόπουλος: «Στην Ελλάδα τρώμε ό,τι μας επιβάλλει η μόδα»
debate anoigma-1

ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ

Δύο νεαροί σεφ που έχουν ήδη από δύο εστιατόρια ο καθένας
Magoulas1

ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ

Ο 25χρονος που άνοιξε vegan «κρεοπωλείο»
mesogeiaki diatrofi anoigma-1

ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ

Όταν η μεσογειακή διατροφή γίνεται… «το τέλειο γεύμα»
mandilara_leivaditaki_anoigma

ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ

Μαριάννα Λειβαδιτάκη: η ταλαντούχα Κρητικιά σεφ που μυεί τους Λονδρέζους στη Μεσογειακή Διατροφή
winecellars-1

ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ

Οι ιστορίες των οινοποιών της Κεφαλονιάς και της Κρήτης μέσα από το κελάρι και το αμπέλι
samourakis_ksenakis_anoigma

ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ

Δ. Σαμουράκης vs Γκ. Ξενάκης: Το λαδερό θέλει καλό ελαιόλαδο, τσιγάρισμα, ξεκούραση και ψυγείο, να τραβήξει τη σάλτσα και να μελώσει
Mixalis-Sevasteris-vegan

ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ

Μιχάλης Σεβαστέρης: Το κωμικό πρόσωπο του βιγκανισμού
tina_mandilara_milioti_anoigma

ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ

Ταβέρνα Χρύσανθος: Παραδοσιακά πιάτα γιαννιώτικης κουζίνας με σεβασμό στις νέες τάσεις
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ