search icon
close icon
burger menu icon
close icon

Παραγωγοί

Afoi_Moschou

ΠΑΡΑΓΩΓΟΙ

Η Καστοριά δίνει μαθήματα βιολογικής τυροκομίας

O Θωμάς Μόσχος, κτηνοτρόφος και τυροκόμος πέμπτης γενιάς, που πρόσφατα κέρδισε το Ευρωπαϊκό Βραβείο Καλύτερου Άνδρα Βιοκαλλιεργητή, μας μιλά για τα ιδιαίτερα τυριά που παράγει και τις φυσικές μεθόδους που ακολουθεί στην εκτροφή των ζώων.
geusi vounou_anoigma

ΠΑΡΑΓΩΓΟΙ

Ο νεαρός γεωπόνος που δίνει «Γεύση Βουνού» 450 χιλιόμετρα μακριά από την πρωτεύουσα
tsai_vounou_fresko_small

ΠΑΡΑΓΩΓΟΙ

Το τσάι που καλλιεργείται σε 1450 μ. υψόμετρο σε ένα ορεινό χωριό της Καστοριάς
menoikio_adelfia_melenekli_anoigma

ΠΑΡΑΓΩΓΟΙ

Το βιολογικό κεφίρ από τη Δράμα που «κερδίζει» τις αγορές της Ευρώπης
avgo_cheri

ΠΑΡΑΓΩΓΟΙ

Zouras Farm: Από το μικρό κοτέτσι του Χολαργού στις υπερσύγχρονες πτηνοτροφικές μονάδες

Από το μικρό κοτέτσι του Χολαργού της δεκαετίας του ’40, που ξεκίνησε μαζί με άλλους δυο-τρεις την ορνιθοτροφία στην Ελλάδα, στα χέρια της τρίτης γενιάς, σε εκείνα των δίδυμων αδελφών Δημήτρη και Μανώλη Ζούρα, εξελίσσεται σε μια από τις πιο δυναμικές εταιρείες παραγωγής αυγών.

zeugari_elia_anoigma

ΠΑΡΑΓΩΓΟΙ

Από το Μπρίστολ στην Ιθάκη: Το νεαρό ζευγάρι Βρετανών που έδωσε νέα ζωή σε έναν γέρικο ελαιώνα
mala_peruviana_anoigma

ΠΑΡΑΓΩΓΟΙ

Οι φυσικοί χυμοί ντομάτας που μύησαν τα bar στα μυστικά του καλού Bloody Mary
Laurence_sokolates2

ΠΑΡΑΓΩΓΟΙ

Οι χειροποίητες σοκολάτες με τις εντυπωσιακές συσκευασίες και ιστορία που μας πηγαίνει πίσω στο 1922
elaionas_messinia_anoigma

ΠΑΡΑΓΩΓΟΙ

Το ελαιόλαδο από την καρδιά της Μεσσηνίας με ιστορία πάνω από 100 χρόνια
miliotis-mytalaa_anoigma

ΠΑΡΑΓΩΓΟΙ

Askada Farm: Τα ξηρά ΠΟΠ σύκα Κύμης που έχουν κατακτήσει Αμερική και Ιαπωνία
melissokomoi_anoigma

ΠΑΡΑΓΩΓΟΙ

Nomad Honey: Βραβευμένη νομαδική μελισσοκομία στη χαράδρα του Βίκου
melissokomos1

ΠΑΡΑΓΩΓΟΙ

Αλέξανδρος Γκουσιάρης: ο παθιασμένος μελισσοκόμος που προμηθεύει τα Harrods
holigreen anoigma new-1

ΠΑΡΑΓΩΓΟΙ

Οι «πράσινες» χειροποίητες μπάρες χωρίς ζάχαρη πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά και superfoods
meraklidika_xortopitakia

ΠΑΡΑΓΩΓΟΙ

Χειροποίητα ζυμαρικά και πίτες φτιαγμένα με αγνά υλικά της κρητικής γης
ADERFIA KRAVVA_ALEX_PERIKLHS_anoigma

ΠΑΡΑΓΩΓΟΙ

Οικογένεια Κράββα: Οι γητευτές των ορυζώνων της Χαλάστρας με ιστορία τριών γενεών
paragogos_tyriou_anoigma

ΠΑΡΑΓΩΓΟΙ

Κυανό: Η απάντηση της ελληνικής τυροκομίας απέναντι στο γαλλικό Roquefort και την ιταλική Gorgonzola
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ