search icon
close icon
burger menu icon
close icon

Πρόσωπα

Somelier Vezene Interview

ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ

Αυτά είναι τα κρασιά που προτιμούν Έλληνες και ξένοι – Συνέντευξη με τον sommelier του Vezene

Στον απόηχο των επιτυχημένων οινικών dinners που ξεκίνησαν τον Ιανουάριο, γνωρίζουμε τον sommelier που κρύβεται πίσω από την οινική ταυτότητα του εμβληματικού Vezene.
elpida_kourtzi_small

ΠΡΟΣΩΠΑ

Ελπίδα Κουρτζή: τα πολύχρωμα κεραμικά σκεύη από τη Λέσβο με παράδοση 6 γενεών
Nobu Matsuhisa_small

ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ

Συνέντευξη: Nobu Matsuhisa, ο Σαμουράι του Sushi
PELY-ANOIGMA

ΠΡΟΣΩΠΑ

Η ελαϊκή μετανάστρια που εγκατάλειψε τη Θεσσαλονίκη για την κερκυραϊκή λιανολιά
oceano kastanaks_anoigma

ΕΞΟΔΟΣ

Oceano: Ένα εντυπωσιακό εστιατόριο που ενώνει γευστικά την Κρήτη με τη Σικελία

Ο σεφ Μανώλης Καστανάκης μας μιλάει για το μενού που δημιούργησε ενώνοντας την Κρήτη με τη Σικελία.

foto ntomates-eso2

ΠΑΡΑΓΩΓΟΙ

Αυθεντική ποντιακή σάλτσα Τσατσιμπέλι από ένα αγρόκτημα με ιστορία στα Γιαννιτσά
Celler de can Roca

ΠΡΟΣΩΠΑ

3 αστέρια Michelin και το μυστικό που κάνει τον κόσμο χαρούμενο
fistiki-ANOIGMA

ΘΕΜΑΤΑ

Οι τρεις βασικές ποικιλίες του κελυφωτού φιστικιού – Αιγίνης, Νυχάτη, Ποντίκης
SKORDA_ANOIGMA

ΠΡΩΤΕΣ ΥΛΕΣ & ΠΡΟΪΟΝΤΑ

Ποια είναι τα Θεσσαλικά σκόρδα που οι Ιάπωνες χρησιμοποιούν ως φάρμακο;
kyriakos melas-anoigma-neo

ΠΡΟΣΩΠΑ

Κυριάκος Μελάς: ο οραματιστής σεφ της φίνας μαγειρικής στην υπηρεσία της θρέψης
roca-anoigma-neo

ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ

Ο μεγάλος Joan Roca για μια μόνο νύχτα στο Daios Cove στην Κρήτη
papoutsakis_small

ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ

Γιατί όλοι μιλούν για τον Μανώλη Παπουτσάκη;
MORAITH-ANOIGMA

ΠΑΡΑΓΩΓΟΙ

Δυο αδέρφια από την Κεφαλονιά παράγουν την πρώτη μπίρα του νησιού
PROSOPA_COPRHES-ANOIGMA

ΠΡΟΣΩΠΑ

Οι πολιτικοί μηχανικοί από τα Γρεβενά που ταξιδεύουν τα βότανα τους σε Ευρώπη και Εμιράτα
pittas_small

ΠΡΟΣΩΠΑ

Γιώργος Πίττας: η σκιαθίτικη γαστρονομία μέσα από τα κείμενα του Παπαδιαμάντη
Chris Walmsley_anoigma

VIRAL

Από τη Σανγκάη στην Αμφιλοχία, 10.000 ακόλουθοι δρόμος
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ