Πριν λίγα χρόνια, τα αδέρφια Γιώργος και Θωμάς Δούζης, ιδρυτές της εταιρείας Ergon, άνοιξαν τις πόρτες του Ergon House στην Μητροπόλεως ενώ πρόσφατα έδωσαν στο κοινό της πρωτεύουσας ένα ακόμη εγχείρημα, το Ergon Bakehouse Athens.