Μπορεί από το όνομα να μην το καταλαβαίνεις αμέσως, ωστόσο ο σουτζιούκος ή σιουσιούκος είναι ένα από τα πιο γνωστά παραδοσιακά γλυκά της Κύπρου, που συναντάμε συνήθως σε χωριά και παράγεται από άσπρα σταφύλια.