Συνταγές ζουμερές και αρωματικές που περιέχουν την ουσία της Ισπανίας και της Ιταλίας, του Μαρόκου, της Τυνησίας, της Ελλάδας, της Τουρκίας, της Γαλλίας και των υπόλοιπων χωρών της περιοχής.
