Ίσως οι περισσότεροι από εμάς να μη γνωρίζουμε ότι το νερό αποτελεί το 98% στο φλιτζάνι, οπότε για να απολαύσουμε έναν καλό καφέ είναι πολύ σημαντικό να προσέξουμε τι νερό θα χρησιμοποιήσουμε.