Η αλήθεια είναι πως τα αυγά ανήκουν στα βασικά είδη της διατροφής του ανθρώπου, και τα θεωρούμε τόσο δεδομένα που, πλέον, δεν παρατηρούμε με τις λεπτομέρειες