Μαρία Παπακωνσταντίνου | cantina.protothema.gr

ΜΑΡΙΑ ΠΑΠΑΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΥ

kokoras me gemisti petsa IMG_0330 1

FOOD SCIENCE

Η επιστήμη πίσω από τον τέλειο γεμιστό κόκορα με τραχανά

Από το σωστό μαρινάρισμα του κόκορα μέχρι τη γέμιση και το ψήσιμο αυτό το φαγητό αναδεικνύει την ελληνική γαστρονομική παράδοση. Ας δούμε με ποιον τρόπο μπορούμε, με τη βοήθεια της επιστήμης, να επιτύχουμε τον τέλειο γεμιστό κόκορα.

xoirino-selino-anoigma

FOOD SCIENCE

Η επιστήμη πίσω από το τέλειο χοιρινό με σέλινο

Christmas,Snowball,Cookies,With,Walnuts,And,Powdered,Sugar,In,A

FOOD SCIENCE

Η επιστήμη πίσω από τους τέλειους κουραμπιέδες

Plate,Of,Greek,Homemade,Melomakarona,For,Christmas

FOOD SCIENCE

Η επιστήμη πίσω από τα τέλεια μελομακάρονα

olivemag-syntages-kastano

ΠΡΩΤΕΣ ΥΛΕΣ & ΠΡΟΪΟΝΤΑ

Κάστανα: Οι ποικιλίες που πρέπει να γνωρίζετε

Τα κάστανα αποτελούν ένα από τα βασικά τρόφιμα, ειδικά σε δύσκολες περιόδους της ανθρώπινης ιστορίας.

Banana,Bread,With,Walnuts,,Cinnamon,And,Chocolate,Chips,On,Wooden

FOOD SCIENCE

Η επιστήμη πίσω από το τέλειο banana bread

Koulouri,,Rings,Made,Of,Dough,And,Covered,In,Sesame,Seeds,

FOOD SCIENCE

Η επιστήμη πίσω από το τέλειο κουλούρι Θεσσαλονίκης

Chocolate,Souffle,With,Chocolate,Glaze,In,A,Cup,On,Grey

FOOD SCIENCE

Η επιστήμη πίσω από το τέλειο σουφλέ

galatopita-epistimi

FOOD SCIENCE

Η επιστήμη πίσω από την τέλεια γαλατόπιτα

epistimi_soutzoukakia_anoigma

FOOD SCIENCE

Η επιστήμη πίσω από τα τέλεια σουτζουκάκια

A,Wooden,Bowl,Filled,With,Red,And,Yellow,Apples,,Surrounded

ΘΕΜΑΤΑ

Μήλο μου κόκκινο: Όσα πρέπει να γνωρίζουμε για τον αρχαίο καρπό

Delicious,Slice,Of,Chocolate,Cake.

FOOD SCIENCE

Η επιστήμη πίσω από την τέλεια σοκολατόπιτα

patatato_kimolos_anoigma

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

Γιατί το κατσικίσιο κρέας είναι το καλύτερο για τα παιδιά;

Organic,Fruit,And,Vegetables.,Farmers,Hands,With,Freshly,Harvested,Apples.

ΠΡΩΤΕΣ ΥΛΕΣ & ΠΡΟΪΟΝΤΑ

Μήλα: Οι 11 ποικιλίες που πρέπει να γνωρίζετε

giouvarlakia_anoigma

FOOD SCIENCE

Η επιστήμη πίσω από τα τέλεια γιουβαρλάκια

Pastitsio,Served,In,A,Dish,With,Layers,Visible,,Showcasing,Pasta,

FOOD SCIENCE

Η επιστήμη πίσω από το τέλειο παστίτσιο

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ