Το φαγητό αργά αλλά σταθερά αλλάζει, έχει ξαναγεννηθεί η ανάγκη και η διάθεση των μαγείρων να συνδεθούν με την πρώτη τους ύλη από την ώρα που εκείνη γεννιέται.
