search icon
close icon
burger menu icon
close icon

ΜΑΝΩΛΗΣ ΠΑΠΟΥΤΣΑΚΗΣ

akrogiali_mesa

ΕΞΟΔΟΣ

Ακρογιάλι: Η ουσία της απλότητας στον Κορφαλώνα Κισσάμου

Το Ακρογιάλι κρατά ζωντανή την παράδοση της κρητικής θαλασσινής κουζίνας μέσα από την προσωπική δουλειά μιας ολόκληρης οικογένειας.
mosxari me gigantes_anoigma

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

5 συνταγές με κρέας και θαλασσινά από τον Μανώλη Παπουτσάκη
stofes-pharaoh-anoigma

ΘΕΜΑΤΑ

Ο Μανώλης Παπουτσάκης και η γοητευτική αλλά απαιτητική μαγειρική στη στόφα
gynaika_chef

ΑΠΟΨΕΙΣ

«Γυναίκες και άνδρες είμαστε ίσοι μέσα κι έξω από την κουζίνα»
Reserved table in Greek tavern in Assos fishing village, Kefalonia island, Greece

ΑΠΟΨΕΙΣ

Τι θέλει να φάει ο τουρίστας στην Ελλάδα;

Επιτέλους, ας κατανοήσουμε ότι ο επισκέπτης έρχεται στη χώρα μας για να δοκιμάσει την πολύπαθη ελληνική κουζίνα μας.

Meat pork in cherry sauce

ΑΠΟΨΕΙΣ

Τι είναι αυτό που καθορίζει το ωραίο στη γαστρονομία;
aime perret-anoigma

ΑΠΟΨΕΙΣ

Το φαγητό αλλάζει: η πρώτη ύλη σε πρώτο πλάνο

ΑΠΟΨΕΙΣ

Πώς η μαγειρική μνήμη επηρεάζει τις συνταγές μας
Thessaloniki, Greece – October 14 2019: Hellenic dining scene of people at outdoors tavern restaurants. Less crowd eating & drinking at mostly empty tavernas in the center at Bezesteni area.

ΑΠΟΨΕΙΣ

Μια ευκαιρία για τη Θεσσαλονίκη
food critic anoigma ΤΙΜΕ ΟUT

ΑΠΟΨΕΙΣ

Ο μάγειρας και ο κριτικός γεύσης
20181128100922_kreatosoupa-me-avgolemono

ΑΠΟΨΕΙΣ

Comfort ελληνικό food ή απλά γνήσια ελληνική κουζίνα; O Μανώλης Παπουτσάκης απαντά.