Γιάννα Μπαλαφούτη | cantinamag.gr

ΓΙΑΝΝΑ ΜΠΑΛΑΦΟΥΤΗ

Woman,At,Home,Using,Trendy,Kitchen,Gadget,,Deep,Fryer,,Selecting

FOOD SCIENCE

Φριτέζα αέρος: Οι πιθανοί κίνδυνοι και η σχέση της με το σάκχαρο

Πώς η «υγιεινή» τηγανητή γεύση στη φριτέζα αέρος μπορεί να επηρεάζει το σάκχαρό μας και γιατί πρέπει να προσέχουμε τη συχνότητα χρήσης του

Spicy,Horseradish,Sauce,In,Jars,And,Roots,On,Grey,Wooden

ΠΡΩΤΕΣ ΥΛΕΣ & ΠΡΟΪΟΝΤΑ

Χρένο (horseradish): η πικάντικη ρίζα που μας κάνει να δακρύζουμε

Greek,Traditional,Almond,Cookies,,Amygdalota,From,Serifs,,Cyclades,,On,The

ΘΕΜΑΤΑ

Αμυγδαλωτά με άρωμα νησιού: 20 παραδοσιακά γλυκά της ελληνικής φιλοξενίας

Rose,Petal,Jam,On,Blue,Wooden,Background,In,The,Garden

ΠΡΩΤΕΣ ΥΛΕΣ & ΠΡΟΪΟΝΤΑ

Το τριαντάφυλλο της γιαγιάς: Ροδόσταγμα, λουκούμι, λικέρ και άλλα αρώματα παράδοσης

Krosok,Coarse,Salt,Or,Coarse,Salt,In,Hand,,Traditional,Organic

FOOD SCIENCE

Αλάτι: Πόσο πρέπει να τρώμε την ημέρα σύμφωνα με τον ΠΟΥ

Το αλάτι χρησιμοποιείται ευρέως ενώ η υπερ-κατανάλωση συσχετίζεται με κίνδυνο υπέρτασης, καρδιαγγειακών παθήσεων και νεφρικής δυσλειτουργίας

specialist-awards

ΠΡΟΣΩΠΑ

Πώς ξεχωρίζουμε το καλό μέλι; – Μια γευσιγνώστρια μελιού μάς εξηγεί

Dieting,,Losing,Weight,,Eating,At,Regular,Intervals

FOOD SCIENCE

Πόσο αντέχει ο άνθρωπος χωρίς τροφή; Τι συμβαίνει στον σώμα μας μέρα με τη μέρα

ΕΙΔΗΣΕΙΣ

Χίος: Το νησί της ναυτοσύνης σε ένα γαστρονομικό ταξίδι μνήμης και γεύσης

Fresh,Truffles,And,Oil,On,Light,Grey,Marble,Table

ΠΡΩΤΕΣ ΥΛΕΣ & ΠΡΟΪΟΝΤΑ

Τελικά, το λάδι τρούφας περιέχει πραγματική τρούφα; – Τι να προσέξετε κατά την αγορά του

Alaea,Hawaiian,Red,Sea,Salt

ΠΡΩΤΕΣ ΥΛΕΣ & ΠΡΟΪΟΝΤΑ

Γνωρίζετε το κόκκινο αλάτι; Οι αλυκές της Ελλάδας και όλα τα είδη

Mochi,Traditional,Japanese,Rice,Dessert,,Colorful,Mochi,Assortment

ΠΡΩΤΕΣ ΥΛΕΣ & ΠΡΟΪΟΝΤΑ

Mochi: Πώς φτιάχνεται το ιαπωνικό γλυκό που κάνει θραύση

Board,With,Spicy,Beef,Jerky,And,Sauce,On,Dark,Background

ΠΡΩΤΕΣ ΥΛΕΣ & ΠΡΟΪΟΝΤΑ

Beef jerky: Το κρεατένιο σνακ με ιστορία, φουλ στην πρωτεΐνη

Tartu,,Estonia,-,May,24,,2023:,Van,Holten’s,Hot,Mama

ΠΡΩΤΕΣ ΥΛΕΣ & ΠΡΟΪΟΝΤΑ

Μήπως έχετε δει αγγούρια -πίκλες- στα περίπτερα;

Slow-cooked,Pulled,Pork,Piled,High,In,A,Soft,Bun,With

ΘΕΜΑΤΑ

Coleslaw: Η πικάντικη συνταγή της πιο δροσερής σαλάτας για BBQ

Closeup,Of,Tree,Delicious,White,,Yellow,And,Green,Boba,Milk

ΠΡΩΤΕΣ ΥΛΕΣ & ΠΡΟΪΟΝΤΑ

Βubble tea: Πώς να το φτιάξετε στο σπίτι

reh-teh-teh-anoigma

ΕΞΟΔΟΣ

Πήγαμε στο Reh Teh Teh στο Μαρούσι και φτιάξαμε φοκάτσια με τοματίνια κονφί

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ