Γιάννα Μπαλαφούτη | cantinamag.gr

ΓΙΑΝΝΑ ΜΠΑΛΑΦΟΥΤΗ

Taking,Tasty,Ketchup,With,Spoon,From,Jar,On,Wooden,Table,

ΠΡΩΤΕΣ ΥΛΕΣ & ΠΡΟΪΟΝΤΑ

Σάλτσα ντομάτας στο ράφι – Η ιδανική για κάθε συνταγή

Πίσω από κάθε σάλτσα ντομάτας κρύβεται διαφορετική γεύση και υφή. Κάποιες είναι ιδανικές για πίτσα, άλλες για κοκκινιστό ή ζυμαρικά και άλλες για λαδερά

Taramasalata,Dip,Made,With,Fish,Roe,In,White,Bowl

GREEN FOOD

Φτιάχνουμε ταραμά με νωπά αυγά ψαριών: Η συνταγή βήμα – βήμα

gefsignostis-meliou-skareas-anoigma

ΠΡΟΣΩΠΑ

Τι γνωρίζουμε πραγματικά για το ελληνικό μέλι; – Ένας σομελιέ μελιού απαντά

Greek,Coffee

ΘΕΜΑΤΑ

Τα γλυκά κουταλιού της Χίου – 12 συνταγές από τις αρχόντισσες του Κάμπου

1742983460818

ΠΑΡΑΓΩΓΟΙ

Μανταρίνι Χίου ΠΓΕ: Η αναγέννησή του στα αρχοντικά του Κάμπου

Στον Κάμπο η ιστορία ζει στα περιβόλια, στις στέρνες, στο άρωμα που κάνει το Μανταρίνι Χίου μοναδικό

Small,Salted,Stockfish,Heap,In,Paper,Bag,On,Dark,Wooden

ΠΡΩΤΕΣ ΥΛΕΣ & ΠΡΟΪΟΝΤΑ

Βρήκαμε αποξηραμένα ψάρια στα έθνικ παντοπωλεία και μάθαμε πώς τρώγονται

Delicious,Spaghetti,Pomodoro,On,Big,Plate,,Simple,Background

FOOD SCIENCE

Η επιστήμη στο πιάτο: Τι αποκαλύπτουν τα ζυμαρικά για το σύμπαν

Young,Woman,In,Vr,Goggles,And,Her,Friends,Discussing,News

FOOD SCIENCE

Τι είναι η εικονική γαστρονομία που υπόσχεται φαγητό χωρίς θερμίδες

xourmades2

ΠΡΩΤΕΣ ΥΛΕΣ & ΠΡΟΪΟΝΤΑ

Οι σπάνιοι χουρμάδες που βρήκαμε στο κέντρο της Αθήνας

Traditional,Tomato,Paste,Making,On,The,Wood,Fire,In,Cauldrons

ΠΡΩΤΕΣ ΥΛΕΣ & ΠΡΟΪΟΝΤΑ

Ντομάτα: Από το τοξικό φυτό στη βάση της γαλλικής κουζίνας

Dumplings,Commonly,Eaten,In,Japan,-,Crispy,Pan-fried,Gyoza

ΠΡΩΤΕΣ ΥΛΕΣ & ΠΡΟΪΟΝΤΑ

Τι είναι τα ακαταμάχητα gyoza και πώς μαγειρεύονται σωστά;

maikantis-kipos

ΘΕΜΑΤΑ

Στο μυαλό των σεφ – Πώς διαλέγουν την καλύτερη σάλτσα ντομάτας για κάθε πιάτο

Mugs,Of,Beer,,Wheat,Ears,,Green,Hops,And,Beer,Barrel

ΜΠΙΡΑ

Μπίρα: Μια τυχαία ανακάλυψη άλλαξε τη γεύση του κόσμου

nabat-viktoria2

ΠΡΩΤΕΣ ΥΛΕΣ & ΠΡΟΪΟΝΤΑ

Δοκιμάσαμε το ιρανικό ζαχαρωτό – διαμάντι στην πλατεία Βικτωρίας

Cantina_Arta_247-small

ΠΡΩΤΕΣ ΥΛΕΣ & ΠΡΟΪΟΝΤΑ

Τα «ξινά» της Άρτας: Οι διαφορετικές ποικιλίες των εσπεριδοειδών, η γεύση και τα χαρακτηριστικά τους

Fast,Food,Burger,Eat.,Pretty,Young,Happy,Woman,Eating,Tasty

FOOD SCIENCE

Food noise: Γιατί σκέφτεστε συνέχεια το φαγητό ακόμα και όταν δεν πεινάτε;

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ