Γιάννα Μπαλαφούτη | cantina.protothema.gr

ΓΙΑΝΝΑ ΜΠΑΛΑΦΟΥΤΗ

podcast-foodscience-oma

PODCASTS

Η ωμή αλήθεια για τα ωμά

Σούσι, σασίμι, σεβίτσε, καρπάτσιο, ταρτάρ, γκασπάτσο, φύτρες φασολιών, φρούτα και λαχανικά δείχνουν πως η κατανάλωση ωμών τροφών δεν είναι κάτι καινούριο. Eίναι όμως ασφαλές;

nuggets-anoigma

ΠΑΜΕ SUPERMARKET

«Πάμε Supermarket» – Σήμερα: Ψωνίζουμε Κοτομπουκιές

Woman,Puts,Strawberries,In,A,Jar.,Preparing,Jam

FOOD SCIENCE

Τι είναι η μαρμελάδα έξτρα που βρίσκουμε στα ράφια;

Spreading,Chocolate,Nut,Butter,On,Toasted,Bread.,Female,Hands,Smear

FOOD SCIENCE

Σε ποιες τροφές κρύβεται το φοινικέλαιο και γιατί πρέπει να το αποφεύγουμε

Donut,On,A,Blue,Background,And,Pink,Grapefruit.the,Concept,Of

FOOD SCIENCE

Η επιστήμη απαντά: Η καρμπονάρα φέρνει υπνηλία, ο καφές πονοκέφαλο και ο έρωτας περνάει από το στομάχι

Οι επιστήμονες εξηγούν πώς οι τροφές επηρεάζουν τη διάθεση και τις μεταξύ μας σχέσεις. Γιατί ο καφές προκαλεί πονοκέφαλο, η καρμπονάρα φέρνει υπνηλία και γιατί ο έρωτας περνάει τελικά από το στομάχι;

Cooked,Rice,In,Wooden,Bowl,With,Wooden,Spoon,On,Wooden

ΠΑΜΕ SUPERMARKET

«Πάμε Supermarket» – Σήμερα: Ψωνίζουμε Ρύζι

enhatipi2

ΕΞΟΔΟΣ

Εν Χατίπι: Το παραδοσιακό οινομαγειρείο της Σπάρτης

CR_FS_EP01_1200X1200

PODCASTS

Γιατί το φαγητό προκαλεί τόσες αλλεργίες;

Mason,Jar,Of,Sweet,Chocolate,Milk,On,Colorful,Background

ΠΑΜΕ SUPERMARKET

«Πάμε Supermarket» – Σήμερα: Ψωνίζουμε σοκολατούχο γάλα

kounoupidi-ouraniotoxo

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

Πώς να κάνετε το κουνουπίδι φούξια

ΠΡΩΤΕΣ ΥΛΕΣ & ΠΡΟΪΟΝΤΑ

Οι άγνωστοι καρποί της Χίου: το τσίκουδο και το καρπόσκινο

Tricolor,Quinoa,Seeds,On,A,Dark,Rustic,Background.

ΠΡΩΤΕΣ ΥΛΕΣ & ΠΡΟΪΟΝΤΑ

Κινόα: Γνωρίζετε τι διαφορές έχουν η μαύρη, η άσπρη και η κόκκινη;

ΡΕΠΟΡΤΑΖ

Χίος, ιστορίες με δάκρυα μαστίχας

CR_FS_EP01_1200X1200

PODCASTS

Ξέρεις τι τρως; Αυτά είναι τα SOS στις ετικέτες τροφίμων

Neapolitan,Street,Food,Stand.,Calzone,Fritto,,Pagnottiello,And,Pizza,Among

ΡΕΠΟΡΤΑΖ

Food Safari για pizza, pasta, fritta και babà-δες στη Νάπολη

Dry,Cured,Pork,Black,Forest,Ham,Bacon,With,Rosemary.,Wooden

ΠΑΜΕ SUPERMARKET

«Πάμε Supermarket» – Σήμερα: Ψωνίζουμε μπέικον

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ