Γιάννα Μπαλαφούτη | cantinamag.gr

ΓΙΑΝΝΑ ΜΠΑΛΑΦΟΥΤΗ

Like,Eater,-,Illustration,Can,Be,Used,For,Social,Networks,

FOOD SCIENCE

Μήπως τρώμε ό,τι βλέπουμε; Πώς τα social media επηρεάζουν το φαγητό μας

Το φαγητό και οι επιλογές μας έχουν γίνει πεδίο δόξης λαμπρό για τα social media, όπου και ένα απλό post μπορεί να μας επηρεάσει δημιουργώντας μη ρεαλιστικές προσδοκίες.

Fresh,Raw,Beef,Steak,On,Wooden,Cutting,Board,,Top,View

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

Γιατί η σπαλομπριζόλα είναι πιο ακριβή από την μπριζόλα;

Different,Types,Of,Sugar,On,Black,Table

ΠΑΜΕ SUPERMARKET

«Πάμε Supermarket» – Σήμερα: Ψωνίζουμε ζάχαρη

KanadaYa

FOOD SCIENCE

Αιωρούμενα επιδόρπια: Όταν η ζαχαροπλαστική αψηφά τη βαρύτητα

Wooden,Bowl,Full,Of,Olives,And,Olive,Twigs,Besides,It.

GREEN FOOD

Ελαιόλαδο: Μια ιστορία γραμμένη στο DNA μας

Το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο δεν λείπει ποτέ και από κανένα σπίτι. Όλοι μας παινευόμαστε ότι του χωριού μας είναι το καλύτερο.

Asian,Fusion,Food,On,Stylish,Plate.,Black,Background.

ΠΡΩΤΕΣ ΥΛΕΣ & ΠΡΟΪΟΝΤΑ

Η πολυτελής σάλτσα ΧΟ είναι η βασίλισσα του umami

Cheesy,Breadsticks,With,Chili,And,Thyme,In,A,Basket

ΠΑΜΕ SUPERMARKET

«Πάμε Supermarket» – Σήμερα: Ψωνίζουμε κριτσίνια

noma-products-anoigma

ΠΡΩΤΕΣ ΥΛΕΣ & ΠΡΟΪΟΝΤΑ

O Rene Redzepi έκλεισε το Noma σε βιώσιμα βαζάκια

Sliced,Grilled,Medium,Rare,Barbecue,Steak,Ribeye,With,Herb,Butter

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

Το viral βούτυρο του καουμπόι που απογειώνει τα κρέατα (και όχι μόνο)

Black,And,Green,Olives,In,Wooden,Bowls,On,White,Background.

ΠΑΜΕ SUPERMARKET

«Πάμε Supermarket» – Σήμερα: Ψωνίζουμε επιτραπέζιες ελιές

potatoes-neuroscience-anoigma

FOOD SCIENCE

Μήπως η φασαρία είναι το μυστικό για να μην τρώμε τηγανητές πατάτες;

pastry-sinners1

ΠΡΟΣΩΠΑ

Pastry Sinners: Η γλυκιά αμαρτία της Αγγελικής Θρουβάλα

ban-barber

ΘΕΜΑΤΑ

Τρώγεται η τέχνη; Εμβληματικά πιάτα που άλλαξαν τη γαστρονομία

podcast-foodscience-oma

PODCASTS

Η ωμή αλήθεια για τα ωμά

nuggets-anoigma

ΠΑΜΕ SUPERMARKET

«Πάμε Supermarket» – Σήμερα: Ψωνίζουμε Κοτομπουκιές

Woman,Puts,Strawberries,In,A,Jar.,Preparing,Jam

FOOD SCIENCE

Τι είναι η μαρμελάδα έξτρα που βρίσκουμε στα ράφια;

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ