Μετά το Κολωνάκι, την Κηφισιά και τη Χώρα της Μυκόνου, τα bio-organic bistro του Χρήστου Αθανασιάδη και Δημήτρη Χριστοφορίδη απέκτησαν μία ακόμα έδρα, στον Αστέρα Βουλιαγμένης.
Πιστοί στη βιο – οργανική γαστρονομική τους ταυτότητα, στο νέο τους πόστο εξισορροπούν το δημιουργικό με το παραδοσιακό και το οικείο. Με βιολογικά προϊόντα εποχής, επιλεγμένες πρώτες ύλες και υλικά υψηλής διατροφικής αξίας από τη φάρμα στο τραπέζι καταφέρνουν να καλύψουν μια ευρεία γκάμα γαστρονομικών επιλογών ενώ στο μενού θα βρείτε κρέατα, θαλασσινά, καθώς και πιο υγιεινές προτάσεις, χορτοφαγικές, χωρίς γλουτένη, αντιοξειδωτικούς χυμούς κ.ά
