ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ
ΒΗΜΑ 1
Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 160οC στον αέρα. Αλείφετε το κρέας με το πρόβειο βούτυρο, πασπαλίζετε με ρίγανη, αλάτι, πιπέρι και το τοποθετείτε πάνω σε 5-6 φύλλα αντικολλητικό χαρτί ψησίματος.
ΒΗΜΑ 2
Βάζετε ανάμεσα στο κρέας ολόκληρες τις σκελίδες σκόρδο με τη φλούδα, τις πιπεριές και το κεφαλοτύρι κομμένο σε 2-3 κομμάτια. Πασπαλίζετε με λίγη ρίγανη και πιπέρι επιπλέον.
ΒΗΜΑ 3
Τυλίγετε τις λαδόκολλες προσεκτικά σαν δέμα και τις δένετε με σπάγκο να κλείσει καλά. Τοποθετείτε σε ταψί και σκεπάζετε με αλουμινόχαρτο.
ΒΗΜΑ 4
Ψήνετε στο φούρνο για 3 ώρες. Μόλις το βγάλετε από το φούρνο σερβίρετε αμέσως.
ΒΗΜΑ 5
Φωτογραφία - Food Styling: Εύα Μονοχάρη - Funky Cook
