ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ
ΒΗΜΑ 1
Προθερμαίνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς. Σε ένα μπολ ανακατεύετε τη φέτα με το μαϊντανό. Σε ένα άλλο μπολ ανακατεύετε τα παξιμάδια με τη ζάχαρη.
ΒΗΜΑ 2
Ρίχνετε όλα τα λαχανικά και τα μήλα σε ένα ταψί. Αλατοπιπερώνετε και ανακατεύετε με τα χέρια. Προσθέτετε το μίγμα φέτας, το θυμάρι και το ελαιόλαδο και ανακατεύετε καλά. Ραντίζετε με το ζωμό λαχανικών και πασπαλίζετε με το μίγμα παξιμαδιού και την πάπρικα.
ΒΗΜΑ 3
Ψήνετε το φαγητό για 30 λεπτά, στο μεσαίο ράφι του φούρνου. Κατόπιν, χαμηλώνετε τη θερμοκρασία στους 180 βαθμούς και ψήνετε το φαγητό για άλλα 30 λεπτά. Σερβίρετε το φαγητό χλιαρό.
ΒΗΜΑ 4
Φωτογραφία: Γιώργος Δρακόπουλος- Food Styling: Tina Webb
