Σε ελάχιστα λεπτά ετοιμάζουμε μία παραλλαγή ενός από τα πιο εμβληματικά επιδόρπια της ιταλικής γαστρονομίας: το affogato.
Υλικά
- 4 μπάλες παγωτό στρατσιατέλα ή τιραμισού
- 4 δόσεις καφέ εσπρέσο
- 4 σαβαγιάρ
- 4 κ.σ. λικέρ
- 200 γρ. σαντιγί έτοιμη
- κακάο, για πασπάλισμα
- κουβερτούρα τριμμένη, προαιρετικά
Για 4 άτομα
Tips
- Ο εσπρέσο μπαίνει πάντα στο τέλος γιατί λιώνει γρήγορα το παγωτό
Διαδικασία
Βήμα 1
Ετοιμάζουμε τις δόσεις του καφέ εσπρέσο. Αφήνουμε στην άκρη.
Βήμα 2
Σε ένα σχετικά στενό ποτήρι ή μπολ παγωτού βάζουμε από μία μπάλα παγωτό, ακουμπάμε στο πλάι ένα σαβαγιάρ και ραντίζουμε με μία κουτ. σούπας λικέρ.
Βήμα 3
Ρίχνουμε από πάνω μία δόση ζεστό εσπρέσο, προσθέτουμε λίγη σαντιγί, πασπαλίζουμε με κακάο και τριμμένη σοκολάτα, αν θέλουμε, και σερβίρουμε αμέσως.
Φωτογραφία: Εύα Μονοχάρη
