Το εστιατόριο Mirra επιστρέφει φέτος στον Μέριχα της Κύθνου, παρουσιάζοντας ένα ενιαίο μενού που σερβίρεται από το μεσημέρι έως αργά το βράδυ. Σε ένα περιβάλλον που συνδυάζει τη λιτή κυκλαδίτικη αισθητική με τη χαλαρή ατμόσφαιρα ενός παραθαλάσσιου προορισμού, το Mirra δίνει έμφαση στο comfort food, τις ποιοτικές πρώτες ύλες και τις γεύσεις που μπορούν να συνοδεύσουν τόσο ένα γεύμα όσο και ένα aperitivo δίπλα στη θάλασσα.
Η καλοκαιρινή πρόταση του Mirra στην Κύθνο
Έμφαση στις κορυφαίες κοπές κρέατος
Το κρέας έχει πρωταγωνιστικό ρόλο στο μενού, με επιλογές από διεθνώς αναγνωρισμένες ράτσες όπως Wagyu, Black Angus, Simmental και Limousin. Ανάμεσά τους ξεχωρίζουν κοπές όπως το ribeye και το porterhouse, ενώ ιδιαίτερη θέση κατέχουν και τα burgers του καταλόγου, από το Wagyu burger μέχρι την εκδοχή με προβατίνα και κρέμα φέτας.
Δημιουργικές προτάσεις με θαλασσινό χαρακτήρα
Την επιμέλεια του μενού υπογράφει ο Νικόλας Λαμπρογεώργος, ο οποίος αξιοποιεί την εμπειρία του από γνωστά εστιατόρια της Αθήνας, συνθέτοντας μια κάρτα που ισορροπεί ανάμεσα στο κρέας και τις γεύσεις της θάλασσας. Σε αυτήν συναντά κανείς πιάτα όπως beef tartare, tagliata, carpaccio χταποδιού, σουβλάκι κιτρινόπτερου τόνου, αλλά και χειροποίητα cappellacci με γέμιση καραβίδας και γαρίδας.
Cocktails, pinsas και pizza napolitana
Καθώς η μέρα προχωρά, τα cocktails και οι aperitivo επιλογές αποκτούν τον δικό τους ρόλο στην εμπειρία του Mirra. Το μενού συμπληρώνεται από χειροποίητες pinsas και pizza napolitana με αργής ωρίμανσης ζυμάρι και προσεγμένες πρώτες ύλες, σε μια λογική που δίνει έμφαση στο σύγχρονο comfort food.
Η οινική πρόταση
Τη λίστα κρασιών επιμελείται η Κωνσταντίνα Ρούσσου, με επιλογές από τον ελληνικό και τον διεθνή αμπελώνα. Η wine list έχει σχεδιαστεί ώστε να συνοδεύει ισορροπημένα τα πιάτα του μενού, προσφέροντας διαφορετικές δυνατότητες συνδυασμών.
Με θέα τον κόλπο του Μέριχα
Το Mirra βρίσκεται σε ήσυχο σημείο της παραλίας του Μέριχα, με θέα στον κόλπο και άμεση επαφή με τη θάλασσα. Ο χώρος κινείται σε λιτές κυκλαδίτικες γραμμές, με φυσικά υλικά, γήινες αποχρώσεις και διακριτικές λεπτομέρειες που ενισχύουν τον χαλαρό χαρακτήρα του εστιατορίου.
Διαβάστε επίσης:
Έξοδος για φαγητό: Πόσο σημαντική είναι για τους Έλληνες;
10 νεο-καφενεία σε όλη στην Αθήνα που παντρεύουν το παλιό με το σύγχρονο
