ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ

ΒΗΜΑ 1

Ψήνουμε τις λωρίδες του μπέικον στο γκριλ ή σε σχαροτήγανο μέχρι να γίνει τραγανό. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°C στον αέρα.

ΒΗΜΑ 2

Μεταφέρουμε τα κρουασάν σε ταψί στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί, τα κόβουμε οριζόντια, μοιράζουμε στη μέση το μπέικον, το τυρί και τα φασόλια, ραντίζουμε με λίγη Worcestershire και καυτερή κέτσαπ ή άλλη καυτερή σος. Κλείνουμε τα κρουασάν και τα ψήνουμε για 10΄-15΄ μέχρι να λιώσει το τυρί.

ΒΗΜΑ 3

Τηγανίζουμε τα αυγά σε χαμηλή φωτιά σε ένα αντικολλητικό τηγάνι με λίγο ελαιόλαδο, αλατοπιπερώνουμε και τα ακουμπάμε σε χαρτί κουζίνας να στραγγίξουν. Γεμίζουμε τα κρουασάν με ένα αυγό και σερβίρουμε αμέσως.