Έχουμε γεμίσει τη γαλοπούλα, έχουμε φουρνίσει και ρολό, έχουμε σερβίρει πλούσια ορεκτικά, έχουμε φτιάξει νόστιμα συνοδευτικά για το κρέας, έχουμε και το καλό το γλυκό για το τέλος. Αλλά, ελληνικό τραπέζι χωρίς ψωμί, γίνεται; Και αφού έχουμε κάνει τόσο κόπο να είναι όλα τόσο ιδιαίτερα και καλοφτιαγμένα, δεν πρέπει και το ψωμί να ανταποκρίνεται σε ίσες προσδοκίες;
Μαζέψαμε ιδέες και σας προτείνουμε γευστικά ψωμιά, που ταιριάζουν και αναδεικνύουν τις γεύσεις που κυριαρχούν στο γιορτινό τραπέζι.
Ψωμί με κολοκύθα και αμύγδαλα
Αυτό το εναλλακτικό ψωμί με κολοκύθα, αφού το δοκιμάσετε φέτος τις γιορτές, θα γίνει ο αγαπημένος σας συνοδός για κάθε φθινοπωρινό και χειμερινό φαγητό. Θα είναι μια συνταγή που θα φτιάχνετε ξανά και ξανά.
Συκότουρτα
Τη φτιάχνουν στη Μακεδονία για τις γιορτές των Χριστουγέννων! Στην ουσία πρόκειται για ένα αφράτο ψωμί που μέσα του κρύβει αποξηραμένα φρούτα, δηλαδή σύκα και σταφίδες.
Ψωμάκια με άγριο ρύζι, αποξηραμένα σύκα και καρύδια
Γευστικά ψωμάκια. Υγιεινά, διαφορετικά, ιδανικά για ένα επίσημο δείπνο με χειμερινές γεύσεις και νότες φρούτων στα κυρίως. Θα ταιριάξουν τέλεια με τους ζωμούς από τα ψητά της γιορτής.
Ψωμί με μπίρα και ξηρούς καρπούς
Ένα φοβερό μπιρόψωμο με ξηρούς καρπούς που ταιριάζει πολύ με τις γλυκόξινες, φρουτώδεις, αλλά και γήινες γεύσεις που κυριαρχούν στο γιορτινό τραπέζι.
Χριστόψωμο
Το “ψωμί του Χριστού” είναι αναπόσπαστο κομμάτι του χριστουγεννιάτικου τραπεζιού. Θα το διακοσμήσετε περίτεχνα με στολίδια από ζύμη -οπωσδήποτε με ένα σταυρό από ζυμάρι- και θα το απολαύσετε με το χριστουγεννιάτικο γεύμα.
Γιορτινό χαρουπόψωμο
Αυτό το ψωμί δεν είναι καθόλου συνηθισμένο, συν ότι είναι και υγιεινό! Φτιάξτε το τώρα τις γιορτές και θα τους εντυπωσιάσετε όλους!
Μπισκότα με κάστανα και παρμεζάνα
Αν φτιάξετε καλαθάκι με φρέσκα, αφράτα ψωμιά, τότε, μπορείτε να εμπλουτίσετε το καλάθι με μερικά τραγανά, αλμυρά μπισκότα. Είναι κατάλληλα για να συνοδεύσουν τα απεριτίφ τις γιορτινές μέρες και να μας ανοίξουν την όρεξη για όσα έπονται.
Δείτε επίσης:
Γιορτινό τραπέζι: 7 προτάσεις για τα «γύρω-γύρω»
6 πουρέδες για το γιορτινό ψητό
Το κρέας της γιορτής: 16 κρεοπωλεία για τις γιορτινές αγορές
