Φτιάχνουμε το πιο νόστιμο σπιτικό κλαμπ σάντουιτς με κοτόπουλο. Σε αυτήν την εκδοχή προσθέτουμε και αβοκάντο για ακόμη πιο απολαυστικό αποτέλεσμα.
Υλικά
- 8 φέτες ψωμί
- 2 κουτ. σούπας μαγιονέζα
- 1 στήθος (ή οποιοδήποτε ψαχνό) από κοτόπουλο βρασμένο, σε μπουκιές
- 8 φέτες μπέικον
- 8 φύλλα μαρούλι
- 1 ντομάτα, σε φέτες
- 2 αβοκάντο
- χυμό από ½ λεμόνι
- αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο
Διαδικασία
Βήμα 1
Ζεσταίνουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι μέχρι να κάψει πολύ και σε δυνατή φωτιά και ψήνουμε και από τις δυο πλευρές το μπέικον μέχρι να ροδίσει. Το αφήνουμε στην άκρη.
Βήμα 2
Κόβουμε το αβοκάντο σε λεπτές φετούλες, το περιχύνουμε με το χυμό λεμονιού και μετά το αλατίζουμε ελαφρά. Ψήνουμε στην τοστιέρα το ψωμί και απλώνουμε λίγη μαγιονέζα σε κάθε φέτα.
Βήμα 3
Στρώνουμε στο ψωμί πρώτα το μαρούλι, μετά την ντομάτα αλατισμένη, το κοτόπουλο, το μπέικον και τελειώνουμε με μαρούλι, φετούλες αβοκάντο και μία φέτα ψωμί. Τρώγεται πιο ευχάριστα όσο είναι ζεστό!
Φωτογραφία - Food styling: Αντωνία Κατή
