ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ

ΒΗΜΑ 1

Πλένουμε τις πατάτες χωρίς να τις ξεφλουδίσουμε. Τοποθετούμε κάθε πατάτα στο εσωτερικό μιας ξύλινης κουτάλας με βαθούλωμα και κόβουμε κάθετα σε σχήμα ακορντεόν. Τοποθετούμε σε ταψί και μαρινάρουμε με αρκετό ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι. Ψήνουμε για 80-90 λεπτά.