Δοκιμάζουμε και επιλέγουμε κρασιά που συνοδεύουν ιδανικά τα οικογενειακά τραπέζια ή γίνονται δώρα, για να προσφέρετε σε καλέσματα.
Αφουρα 2017, Απόστολος Μούντριχας
Οίνος Λευκός Ξηρός, Σαντορίνη ΠΟΠ
Στη ντοπιολαλιά της Σαντορίνης η άφουρα είναι το μεγάλο βαρέλι, με χωρητικότητα πάνω από 1.000 οκάδες, που χρησιμοποιούσαν παλιότερα οι οινοποιοί του νησιού. Το ίδιο χρησιμοποιεί ο Απόστολος Μούντριχας, σε έναν συνδυασμό παράδοσης και καινοτομίας, για να παλαιώσει το δικό του Ασύρτικο. Χρυσοκίτρινο, λαμπερό χρώμα και σύνθετα αρώματα, που θυμίζουν χαμομήλι, γλυκό λεμόνι, φουντούκια, τζίντζερ, σε διακριτικό φόντο ορυκτών και βανίλιας. Στο στόμα, η κοφτερή οξύτητα υπόσχεται μακροημέρευση, ενώ η συμπύκνωση, η στέρεη δομή, ο όγκος και η απίστευτη διάρκεια στο τελείωμα δηλώνουν πως πρόκειται για ένα σπουδαίο κρασί. Τιμή: περίπου 35€ στο ράφι
Μάρων Ερυθρός 2009, Μελίνα Τάσσου
Οίνος Ερυθρός Ξηρός Επιτραπέζιος
Με την οινοποιητική δεξιότητα της Μελίνας Τάσσου, η Sangiovese, η δημοφιλής ποικιλία της Τοσκάνης, που εδώ και χρόνια βρήκε φιλόξενο έδαφος στη Μαρώνεια της Θράκης, μας δίνει ένα ενδιαφέρον κρασί, με βαθυκόκκινο χρώμα και ελάχιστες κεραμιδί νύξεις στις άκρες. Το αρωματικό μπουκέτο κινείται ανάμεσα στο ξερό δαμάσκηνο, στον καφέ, στα βότανα, στο δέρμα και το διακριτικό ξύλο, ενώ στο στόμα οι στρογγυλεμένες από τον χρόνο τανίνες ντύνονται με το απαραίτητο φρούτο, που σε συνδυασμό με την αλκοόλη και την αισθητή ακόμα οξύτητα δημιουργούν την αίσθηση της ισορροπίας.Τιμή: περίπου 17€ στο ράφι
Κτήμα Γαίας 2016, Γαία Οινοποιητική
Οίνος Ερυθρός Ξηρός, Νεμέα ΠΟΠ
Αν και έχουν περάσει πάνω από 20 χρόνια από την πρώτη εμφάνισή του, αυτό το κρασί που, όπως αποδείχθηκε εκ των υστέρων, έφερε μια μικρή επανάσταση στη Νεμέα, παραμένει στην ποιοτική πρωτοπορία της περιοχής. Η σοδειά του 2016, με το βαθυπόρφυρο, συμπαγές χρώμα της, το περίπλοκο αρωματικό μπουκέτο, όπου ξεχωρίζουν το γλυκό κεράσι, οι άγριες φράουλες, η μέντα, η βανίλια και το φρυγανισμένο ψωμί, αλλά και με τη βαθιά αρμονική, πλούσια και στιβαρή γεύση της, τη μεσογειακή θέρμη, το άφθονο φρούτο και την εξαιρετική διάρκεια, το επιβεβαιώνει. Τιμή: περίπου 24€ στο ράφι
Karanika Brut Cuvée Spéciale 2017, Λόρενς Χάρτμαν
Οίνος Λευκός Ξηρός Αφρώδης
Με βάση το Ξινόμαυρο από τους ορεινούς αμπελώνες του Αμυνταίου, που «ενισχύεται» με ένα μικρό ποσοστό -της τάξης του 10%- Ασύρτικο και χρησιμοποιώντας την κλασική μέθοδο της δεύτερης ζύμωσης στη φιάλη, ο Λόρενς Χάρτμαν παράγει ένα υποδειγματικό αφρώδες. Λαμπερό, χρυσόξανθο χρώμα και πλούσιος αφρισμός, με φίνες, λεπτές φυσαλίδες μεγάλης διάρκειας. Φρέσκα φρουτώδη αρώματα, που θυμίζουν αχλάδι και ξύσμα λεμονιού, σε φόντο ψημένου ψωμιού. Στόμα χαρακτηριστικά ξηρό -μια και το dosage περιορίζεται στα 6 γραμμάρια ανά λίτρο- γεμάτο, πολύπλοκο, με ζωηρή αλλά ευχάριστη οξύτητα, ικανό φρούτο και μακρύ τελείωμα.Τιμή: περίπου 16€ στο ράφι
Κτήμα Φουντή 2015, Γ. & Ε. Φουντή Ο.Ε.
Οίνος Ερυθρός Ξηρός, Νάουσα ΠΟΠ
Η παραγωγή ενός μικρού αμπελώνα, με τη φροντίδα της οικογένειας Φουντή, μετουσιώνεται σε μία από τις πιο κλασικές εκφράσεις του ναουσαίικου Ξινόμαυρου. Η σοδειά του 2015 χαρακτηρίζεται από το μέσης πυκνότητας κόκκινο χρώμα, που παίρνει έναν ελαφρότατα κεραμιδί τόνο στις άκρες του και από το ήδη αρκετά εξελιγμένο αρωματικό μπουκέτο, όπου πρωταγωνιστούν το ξερό δαμάσκηνο, η μαρμελάδα φραγκοστάφυλου, η ντομάτα και η κανέλα, σε λεπτό γήινο φόντο. Στο μεσαίου όγκου στόμα, η οξύτητα της ποικιλίας είναι αισθητή αλλά όχι επιθετική, όπως και οι τανίνες, που καλύπτονται από ώριμο φρούτο. Τιμή: περίπου 14€ στο ράφι.
Nostos Grenache 2016, Οινοποιία Μανουσάκη
Οίνος Ερυθρός Ξηρός, Χανιά ΠΓΕ
Κατά τη γνώμη μου, οι αμπελώνες του Κτήματος Μανουσάκη κατατάσσονται στους ωραιότερους της Κρήτης. Η Grenache ήταν μία από τις ποικιλίες του γαλλικού Νότου που επιλέχθηκαν για φύτευση το 1993 σε αυτούς. Σήμερα πια δίνει τους ώριμους καρπούς της, με τη σοδειά του 2016 να χαρακτηρίζεται από το φωτεινό ρουμπινί χρώμα της και την ευχάριστη αρωματική παρουσία όπου ξεχωρίζουν καραμέλα κεράσι, λιωμένα κόκκινα φρούτα, πιπέρι και φίνο ξύλο. Στο στόμα ισορροπεί ανάμεσα στη λεπτότητα και τη δύναμη, με ήπιες τανίνες, τσιμπημένη αλκοόλη, διακριτική οξύτητα, καλό φρούτο και διάρκεια. Τιμή: περίπου 19€ στο ράφι.
Το άρθρο της εβδομάδας
