ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ

ΒΗΜΑ 1

Σε μια φαρδιά κατσαρόλα ζεσταίνετε το ελαιόλαδο και μαραίνετε το κρεμμύδι για 2-3 λεπτά.

ΒΗΜΑ 2

Ρίχνετε τη γλιστρίδα και τους κολοκυθοκορφάδες, φέρνετε τρεις τέσσερις βόλτες και σβήνετε με την ντομάτα και τη ζάχαρη.

ΒΗΜΑ 3

Χαμηλώνετε τη φωτιά, προσθέτετε ελάχιστο νερό και μαγειρεύετε το φαγητό σκεπασμένο. Μόλις ετοιμαστεί, ρίχνετε τον άνηθο και ανακατεύετε απαλά.

ΒΗΜΑ 4

Φωτογραφία: Αναστασία Αδαμάκη - Food Styling: Αντωνία Κάτη