Πρώτα είχαμε το dalgona coffee, μετά την τυρόπιτα της τοστιέρας . Σας έχουμε τώρα μια νέα πρόταση για πρωινό, εμπνευσμένη από το TikTok: τo pancake spaghetti. Πρόκειται για πολύ λεπτές στρώσεις από ζύμη pancake που σερβίρονται σε ένα μεγάλο μπολ και μπορείτε να προσθέσετε όποιο topping επιθυμείτε. Είναι μία γευστική πρόταση που σίγουρα θα λατρέψουν και οι μικροί μας φίλοι.
Τι είναι το pancake spaghetti
Στην πραγματικότητα, δεν είναι και τόσο διαφορετικό από τα κλασικά pancakes, τουλάχιστον ως προς την συνταγή τους. Η συνταγή για τη ζύμη και τα toppings παραμένουν ίδια, ενώ το μόνο που αλλάζει είναι το σχήμα τους. Επιπλέον, ακολουθώντας αυτή τη μέθοδο, μειώνεται δραματικά η ώρα που χρειάζονται για το ψήσιμό τους και τα pancakes γίνονται τραγανά.
Όπως όλα δείχνουν, αυτό το νέο trend του TikTok έχει ως «γονείς του» ένα ζευγάρι. Ο Steven Archuleta εμπνεύστηκε αυτό το τρικ μία ημέρα που ετοίμαζε πρωινό για τα παιδιά τους. Την ώρα που απομάκρυνε ένα πακέτο με μακαρόνια από τον πάγκο τού ήρθε η ιδέα και μόλις το ανέβασε στο TikTok η σύζυγός του, Brianna, γεννήθηκε ένα νέο, νόστιμο, trend.
@brianaarchuleta Or as he likes to call squiggle cakes #breakfast #foodie #viralfoodtrend #tryit #pancakes #breakfasttime #husbandcreations #morning #delicious #invention #thefuture ♬ Sensual Seduction – Snoop Dogg
Πώς να τα φτιάξετε
Είτε έχετε έτοιμο μείγμα, είτε το κάνετε από το μηδέν, η διαδικασία παραμένει ίδια με τα κανονικά pancakes. Απλώς χωρίστε τη ζύμη σε λεπτές, μακρόστενες λωρίδες.
Βήμα 1: Ζεσταίνετε και αλείφετε με βούτυρο ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι. Καθώς ζεσταίνεται, γεμίστε ένα κορνέ ζαχαροπλαστικής με το μείγμα.
Βήμα 2: Μόλις το τηγάνι ζεσταθεί, χρησιμοποιώντας το κορνέ ζαχαροπλαστικής κάντε μακριές και λεπτές λωρίδες ζύμης που θα μοιάζουν με σπαγγέτι. Μπορείτε να τις χωρίσετε ή να τις κρατήσετε συνδεδεμένες.
Βήμα 3: Μόλις δημιουργηθούν φυσαλίδες στο πάνω μέρος, χρησιμοποιείστε λαβίδες ώστε να τις απομακρύνετε και τοποθετήστε τις σε ένα μπολ καθώς τις στροβιλίζετε ώστε να έχουν το εφέ των πραγματικών μακαρονιών.
Tips:
-Όσο λιγότερες φυσαλίδες δημιουργηθούν στη ζύμη, τόσο το καλύτερο.
– Μην γυρίσετε στο τηγάνι τις λωρίδες όπως τα στρογγυλά και αφράτα pancakes. Είναι τόσο λεπτές που μαγειρεύονται γρήγορα και από τις δύο πλευρές.
– Μπορεί να χρειαστεί μερικές προσπάθειες προτού βρείτε ακριβώς τον χρόνο ψησίματος, καθώς οι λωρίδες είναι πολύ λεπτές, είναι εύκολο να αρπάξουν.
Το άρθρο της εβδομάδας
