H επαφή μου με την πίτσα ξεκίνησε το 2010 όταν βρέθηκα στην Ιταλία και παρακολούθησα σεμινάρια πίτσας, ενώ παράλληλα εργάστηκα για ένα διάστημα στην πιτσαρία Agliara στην Νάπολη (Piazza Sannazaro). Έπειτα συνέχισα σε αρκετές πιτσαρίες και ιταλικά εστιατόρια στην Ελλάδα.
Παρόλο που συνεχίζω να εργάζομαι ως Pizzachef και ο ελεύθερός μου χρόνος είναι περιορισμένος, η αγάπη μου για την πίτσα και το ενδιαφέρον που υπάρχει σε αρκετά νοικοκυριά να κάνουν νόστιμες πίτσες στο σπίτι και να πειραματίζονται με τις ζύμες με οδήγησαν τον Μάρτιο του 2020 -κατά τη διάρκεια της πρώτης καραντίνας- στη δημιουργία του καναλιού μου στο Youtube. Είναι ένα κανάλι αποκλειστικά για την πίτσα και τα ιταλικά ορεκτικά όπου ο επισκέπτης μπορεί να βρει διάφορα είδη ζύμης, εύκολες συνταγές και online μαθήματα για το πως μπορεί να κάνει νόστιμες πίτσες και να αναπτύξει τις γνώσεις και τις ικανότητες του στο αντικείμενο ακόμα πιο πολύ.
Το κανάλι Pizza Chef Argy σε λιγότερο από 2 χρόνια έχει ξεπεράσει τους 6.000 συνδρομητές και η ανταπόκριση του κόσμου είναι μοναδική.
Το άρθρο της εβδομάδας
