search icon
close icon
burger menu icon
close icon

Κόκορας

kokoras me gemisti petsa IMG_0330 1

FOOD SCIENCE

Η επιστήμη πίσω από τον τέλειο γεμιστό κόκορα με τραχανά

Από το σωστό μαρινάρισμα του κόκορα μέχρι τη γέμιση και το ψήσιμο αυτό το φαγητό αναδεικνύει την ελληνική γαστρονομική παράδοση. Ας δούμε με ποιον τρόπο μπορούμε, με τη βοήθεια της επιστήμης, να επιτύχουμε τον τέλειο γεμιστό κόκορα.
Coq,Au,Vin,-,French,Dish,Of,Chicken,,Baconm,Mushrooms

ΘΕΜΑΤΑ

Μαγειρεύουμε κόκορα με 15 απολαυστικούς τρόπους (κλασικούς ή πιο ιδιαίτερους)
coq au vin_anoigma

ΚΑΤΣΑΡΟΛΑΣ, ΚΥΡΙΑΚΑΤΙΚΟ ΤΡΑΠΕΖΙ, ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΑ, ΛΑΧΑΝΙΚΑ, ΠΟΥΛΕΡΙΚΑ

Coq Au Vin: Κόκορας κρασάτος από τη Γαλλία
kokoras_ampelofsoula_panhgyri_anoigma

ΘΕΜΑΤΑ

Κόκορας με αμπελοφάσουλα στο Panigyri από τον Φάνη Μαϊκαντή
Kokoras_zymarika_anoigma

ΖΥΜΑΡΙΚΑ, ΚΑΤΣΑΡΟΛΑΣ, ΚΥΡΙΑΚΑΤΙΚΟ ΤΡΑΠΕΖΙ, ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΑ, ΠΟΥΛΕΡΙΚΑ, ΦΟΥΡΝΟΥ

Κόκορας κρασάτος με χειροποίητα μακαρόνια

Σε αυτή τη συνταγή φτιάχνουμε χειροποίητα μακαρόνια και τα συνοδεύουμε με πικάντικο κόκορα με μανιτάρια στον φούρνο.

kokoras_anoigma

ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ, ΚΑΤΣΑΡΟΛΑΣ, ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΑ, ΛΑΧΑΝΙΚΑ, ΟΣΠΡΙΑ - ΣΠΟΡΟΙ - ΔΗΜΗΤΡΙΑΚΑ, ΠΟΥΛΕΡΙΚΑ

Κόκορας με σάλτσα πιπεριάς και φασολάκια
Homemade,French,Coq,Au,Vin,Chicken,With,Veggies,And,Sauce

CUCINA CARUSO

Κόκορας: Ο Δ. Παπαζυμούρης μάς εξηγεί πώς να μαγειρέψουμε νόστιμα το αγαπημένο μας πουλερικό (+συνταγές)
κοκ-ο-βεν βουργουνδιας

ΚΑΤΣΑΡΟΛΑΣ, ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΑ, ΠΟΥΛΕΡΙΚΑ

Κοκ-ο-Βεν αλά Μπουργκινιόν
kokoras me fasolakia & kolokuthakia-2

ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ, ΠΟΥΛΕΡΙΚΑ, ΦΟΥΡΝΟΥ

Κόκορας με φασολάκια και κολοκυθάκια
kokoras stin gastra mikri

ΚΥΡΙΑΚΑΤΙΚΟ ΤΡΑΠΕΖΙ, ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΑ, ΠΟΥΛΕΡΙΚΑ, ΦΟΥΡΝΟΥ

Κόκορας στη γάστρα al pastor με κρητικά βότανα και πατάτες στη λαδόκολλα
kokkoras-me-fasolia

ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ, ΚΥΡΙΑΚΑΤΙΚΟ ΤΡΑΠΕΖΙ, ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΑ, ΠΟΥΛΕΡΙΚΑ, ΦΟΥΡΝΟΥ

Κόκορας με φασολάκια
KOTOPOYLO-1

ΑΠΟΨΕΙΣ

Ο κόκορας στην ελληνική, παραδοσιακή κουζίνα
MIKRI-kokkoras-krasatos–nitsiakos-IMG_0773

ΚΑΤΣΑΡΟΛΑΣ, ΚΥΡΙΑΚΑΤΙΚΟ ΤΡΑΠΕΖΙ, ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΑ, ΠΟΥΛΕΡΙΚΑ

Κόκορας κρασάτος
selinatos-kokoras_2

ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ, ΚΑΤΣΑΡΟΛΑΣ, ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΑ, ΠΟΥΛΕΡΙΚΑ

Σελινάτος κόκορας
MIKRI-galliko-arwma_kokoras-giortinos-k-alaniaris

ΚΥΡΙΑΚΑΤΙΚΟ ΤΡΑΠΕΖΙ, ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΑ, ΠΟΥΛΕΡΙΚΑ, ΦΟΥΡΝΟΥ

Κόκορας γεμιστός με μήλα, ψημένος σε μηλίτη
_kokoras-krasatos-me-mastixa-k-kardamo

ΚΑΤΣΑΡΟΛΑΣ, ΚΥΡΙΑΚΑΤΙΚΟ ΤΡΑΠΕΖΙ, ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΑ, ΠΟΥΛΕΡΙΚΑ

Κόκορας κρασάτος με μαστίχα Χίου και καρδάμωμο
Περισσοτερα