Τη δεκαετία του ’90, ο Ελβετός πάστορας Jorge Spielmann υπήρξε ο εμπνευστής ενός πρωτότυπου εστιατορίου όπου οι πελάτες σερβίρονται υπέροχα πιάτα από -κατά αποκλειστικότητα- τυφλούς σερβιτόρους, σε έναν χώρο λουσμένο… στο απόλυτο σκοτάδι.