ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ

ΒΗΜΑ 1

Σε ένα αντικολλητικό σκεύος ζεσταίνετε το ελαιόλαδο σε χαμηλή φωτιά και σοτάρετε το κρεμμύδι. Προσθέτετε τον κιμά και τον μαγειρεύετε μέχρι να πάρει χρώμα.

ΒΗΜΑ 2

Προσθέτετε τον πελτέ, αλάτι, πιπέρι και λίγο νερό και αφήνετε να μαγειρευτεί για μισή ώρα.

ΒΗΜΑ 3

Ρίχνετε τις πιπεριές και το καρότο και αφήνετε τον κιμά να μαγειρευτεί για άλλα 20 λεπτά μέχρι να μην έχει καθόλου υγρά. Μόλις ο κιμάς είναι έτοιμος, τον κατεβάζετε από τη φωτιά και τον αφήνετε να κρυώσει.

ΒΗΜΑ 4

Γεμίζετε τα φύλλα μαρουλιού με τον κιμά, προσθέτετε τριμμένο τυρί, διπλώνετε και απολαμβάνετε.