ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ

ΒΗΜΑ 1

Ζεσταίνουμε λίγο το γάλα με το βούτυρο. Προσθέτουμε τη  Φρέσκια Μαγιά ΓΙΩΤΗΣ και ανακατεύουμε έως ότου λιώσει.

ΒΗΜΑ 2

Βάζουμε το μείγμα της μαγιάς με τα υπόλοιπα υλικά για την ζύμη στον κάδο του μίξερ. Ζυμώνουμε με γάντζο, μέχρι να ξεκολλήσει η ζύμη από τα τοιχώματα του κάδου. Βάζουμε τη ζύμη σε ζεστό μέρος, έως ότου να διπλασιαστεί σε όγκο.

ΒΗΜΑ 3

Χωρίζουμε τη ζύμη σε 4 μέρη και πλέκουμε, ανά δύο, τα τσουρέκια. Τα βάζουμε σε ζεστό μέρος, μέχρι να διπλασιαστούν σε όγκο.

ΒΗΜΑ 4

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 170ºC. Αλείφουμε τα τσουρέκια με το ασπράδι και ψήνουμε στον φούρνο για περίπου 30 λεπτά.

ΒΗΜΑ 5

Κόβουμε στη μέση τα τσουρέκια και γεμίζουμε με τη Μαρμελάδα Φράουλα Fytro και το   Τριμμένο Μπισκότο ΓΙΩΤΗΣ. Για το γαρνίρισμα, λιώνουμε την Κουβερτούρα σε Σταγόνες ΓΙΩΤΗΣ σε μπεν μαρί και επικαλύπτουμε τα τσουρέκια.