ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ

ΒΗΜΑ 1

Ετοιμάζετε την μεσογειακή ζύμη μπριζέ ακολουθώντας τις οδηγίες της συνταγής.

ΒΗΜΑ 2

Την τυλίγετε με διάφανη μεμβράνη και τη βάζετε στο ψυγείο για τουλάχιστον 30 λεπτά.

ΒΗΜΑ 3

Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180ºC. Σε ένα τηγάνι ζεσταίνετε το ελαιόλαδο και ρίχνετε το τριμμένο κρεμμύδι και τα κολοκυθάκια, αλατοπιπερώνετε και σοτάρετε, μέχρι να μαλακώσουν τα κολοκυθάκια.

ΒΗΜΑ 4

Βάζετε τα αβγά σε ένα μεγάλο μπολ και τα χτυπάτε ελαφρά. Προσθέτετε το γιαούρτι και ανακατεύετε, μέχρι να ομογενοποιηθεί το μίγμα.

ΒΗΜΑ 5

Προσθέτετε στο μίγμα τα κομμάτια της φέτας και της γραβιέρας, τα σοταρισμένα κολοκυθάκια, τις ψιλοκομμένες λιαστές ντομάτες και τα μισή ποσότητα από τα ντοματίνια και ανακατεύετε καλά.

ΒΗΜΑ 6

Λαδώνετε ελαφρώς, με 1 κουτ. σούπας ελαιόλαδο, την ταρτιέρα και στρώνετε τη ζύμη φροντίζοντας να καλυφθούν και τα τοιχώματα. Τρυπάτε την επιφάνεια με πιρούνι και αδειάζετε το μίγμα της γέμισης πάνω στην ζύμη. Σκορπίζετε πάνω στη γέμιση τα υπόλοιπα ντοματίνια και ψήνετε στον προθερμασμένο φούρνο για 45 λεπτά. Σερβίρετε την τάρτα χλιαρή.