ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ

ΒΗΜΑ 1

Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180°C. Πλένετε πολύ καλά τα ψάρια, τα αφήνετε να στραγγίξουν και τα αλατίζετε καλά εξωτερικά και στη κοιλίτσα τους.

ΒΗΜΑ 2

Παίρνετε έξι μεγάλα κομμάτια λαδόκολλες. Σε κάθε μία τοποθετείτε από ένα ψάρι, μισό φινόκιο, τρεις λεπτές φέτες λεμονιού, λίγο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο, περιχύνετε με λίγο χυμό λεμόνι, λίγο χυμό λάιμ και μια δυο κουταλιές ελαιόλαδο και λίγους κόκκους πιπέρι.

ΒΗΜΑ 3

Τυλίγετε καλά σε πακετάκια, τα βάζετε σε ταψί και ψήνετε στο φούρνο για 45-60 λεπτά περίπου. Σερβίρετε τα ψάρια ανοίγοντας τη λαδόκολλα για να φανούν όμορφα τα υλικά.