ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ
ΒΗΜΑ 1
Βάζετε τη χοντροκομμένη ρόκα σε μία μεγάλη σαλατιέρα και προσθέτετε τα παξιμάδια.
ΒΗΜΑ 2
Κόβετε τα αβγά στη μέση ή σε ροδέλες και τα ακουμπάτε πάνω στη σαλάτα. Προσθέτετε την κάππαρη, τα ντοματίνια και πασπαλίζετε με λίγο δυόσμο.
ΒΗΜΑ 3
Χτυπάτε σε ένα μπολ το ξίδι και το ελαιόλαδο μαζί με λίγο αλάτι. Περιχύνετε τη σαλάτα με το dressing και σερβίρετε.
ΒΗΜΑ 4
Φωτογραφία: Αναστασία Αδαμάκη - Food styling: Αντωνία Κατή
