ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ

ΒΗΜΑ 1

Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180οC. Κόβετε τα ροδάκινα στη μέση, βγάζετε το κουκούτσι και αδειάζετε προσεχτικά, λίγη ακόμα από τη σάρκα τους.

ΒΗΜΑ 2

Ψιλοκόβετε τη σάρκα που αφαιρέσατε και την ανακατεύετε με τα τριμμένα μακαρόν, τη ζάχαρη, το αβγό και 6-7 κουταλιές από τη μαυροδάφνη.

ΒΗΜΑ 3

Γεμίζετε με αυτό το μίγμα τα ροδάκινα και τα μεταφέρετε σε ταψάκι. Τα περιχύνετε με την υπόλοιπη μαυροδάφνη και τα ψήνετε στον φούρνο για 45 λεπτά.

ΒΗΜΑ 4

Σερβίρετε τα ροδάκινα χλιαρά ή κρύα και τα συνοδεύετε, αν θέλετε, με παγωτό ροδάκινο ή βανίλια.

ΒΗΜΑ 5

Φωτογραφία: Βαγγέλης Πατεράκης - Food Styling: Elena Jeffrey