ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ
ΒΗΜΑ 1
Με παντζάρι και ταχίνι
Πολτοποιούμε 300 γρ. παντζάρια βρασμένα με 3 κουτ. σούπας ε.π. Ελαιόλαδο ΟΜΟΣΠΟΝΔΙΑ, 2 κουτ. σούπας ταχίνι, 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένο, 1 κουτ. σούπας ξύδι λευκό, 1 κουτ. σούπας μαϊντανό και λίγο αλατοπίπερο. Τέλος, ρίχνουμε και ανακατεύουμε μέσα 1 κουτ. σούπας άνηθο ψιλοκομμένο.
ΒΗΜΑ 2
Με αρακά και κάππαρη
Πολτοποιούµε 1 συσκευασία αρακά κονσέρβα ΟΜΟΣΠΟΝΔΙΑ µαζί µε 2 κουτ. σούπας κάππαρη ξαρμυρισμένη, 3-4 κουτ. σούπας ε.π. Ελαιόλαδο ΟΜΟΣΠΟΝΔΙΑ, τον χυµό από μισό λεµόνι, το λευκό μέρος από 1-2 φρέσκα κρεμμυδάκια, το αλάτι και το πιπέρι. Μεταφέρουμε σε ένα μπολ και προσθέτουμε τον δυόσμο και το πράσινο μέρος από τα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα.
ΒΗΜΑ 3
Με ντομάτα, πελτέ, ελιές και θυμάρι
Σε ένα μπολ βάζουμε τα 250 γρ. ΟΜΟΣΠΟΝΔΙΑ Τομάτα στον τρίφτη μαζί με 1 γεμάτη κουτ. σούπας ΟΜΟΣΠΟΝΔΙΑ Πελτέ απλής συμπύκνωσης, 10 ελιές Καλαμών ψιλοκομμένες, 1 κουτ. γλυκού αποξηραμένο θυμάρι, χυμό και ξύσμα από μισό λεµόνι και 4 κουτ. σούπας ε.π. Ελαιόλαδο ΟΜΟΣΠΟΝΔΙΑ. Αλατίζουμε, ανακατεύουμε καλά και πασπαλίζουμε με λίγο ακόμη θυμάρι.
