ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ
ΒΗΜΑ 1
Μέσα σε βαθύ τηγάνι σοτάρετε το σκόρδο και την πιπεριά με το ελαιόλαδο και, όταν μαλακώσει, σβήνετε με το κρασί και ρίχνετε τα μύδια. Μετά από 2 λεπτά προσθέτετε τη μουστάρδα και ανακατεύετε.
ΒΗΜΑ 2
Όταν δέσει η σάλτσα της μουστάρδας ρίχνετε τη φέτα και το μαϊντανό εκτός φωτιάς. Προσοχή, όχι αλάτι. Σερβίρετε τα μύδια με ψημένες φέτες χωριάτικου ψωμιού.
ΒΗΜΑ 3
Φωτογραφία: Αναστασία Αδαμάκη - Food styling: Αντωνία Κατή
