ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ
ΒΗΜΑ 1
Βουτυρώνουμε ένα ταψί και τοποθετούμε μέσα ένα-ένα τα μαντί χωρίς να αφήνουμε κενά. Προσθέτουμε λιωμένο βούτυρο από πάνω. Ψήνουμε στον φούρνο στους 180°C για 30′. Τα αφήνουμε μέχρι να ροδίσουν.
ΒΗΜΑ 2
Μόλις ροδίσουν τα βγάζουμε από τον φούρνο και προσθέτουμε στο ταψί ζωμό μόσχου, μέχρι τα 2/3 των μαντί. Ξαναβάζουμε στον φούρνο και τα αφήνουμε μέχρι να απορροφήσουν τα υγρά.
ΒΗΜΑ 3
Τα σερβίρουμε συνοδεύοντάς τα με σμετάνα ή σκέτο γιαούρτι ή αρωματισμένο με σκόρδο και πασπαλίζουμε με πάπρικα.
