ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ
ΒΗΜΑ 1
Βράζουμε το κοφτό μακαρονάκι al dente σε μια κατσαρόλα με αλατισμένο νερό που κοχλάζει. Το σουρώνουμε.
ΒΗΜΑ 2
Στο μεταξύ, σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το Βούτυρο Lurpak και μόλις λιώσει προσθέτουμε το αλεύρι ανακατεύοντας διαρκώς με έναν αυγοδάρτη, μέχρι το αλεύρι να ψηθεί και να πάρει χρώμα. Κατόπιν προσθέτουμε το ζεστό γάλα λίγο-λίγο ανακατεύοντας διαρκώς μέχρι να γίνει μια λεία κρέμα.
ΒΗΜΑ 3
Όταν είναι έτοιμη η κρέμα, αποσύρουμε το σκεύος από τη φωτιά, προσθέτουμε τη μουστάρδα, το τσένταρ, το γκούντα, αλάτι και πιπέρι.
ΒΗΜΑ 4
Αδειάζουμε το μείγμα σε ένα πιρέξ και πασπαλίζουμε από πάνω με τα Arla Mozzarella και Arla Pasta Gratinar.
ΒΗΜΑ 5
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190οC για 20'.
ΒΗΜΑ 6
Για το ψήσιμο: Ψιλοκόβουμε το σκόρδο και τον μαϊντανό. Τρίβουμε στο μπλέντερ το ψωμί του τοστ. Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι λιώνουμε σε μέτρια φωτιά το Βούτυρο Lurpak και σοτάρουμε το σκόρδο, το ψωμί για λίγο μέχρι να πάρουν σκούρο χρυσό χρώμα. Προσθέτουμε τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και αποσύρουμε το σκεύος από τη φωτιά.
ΒΗΜΑ 7
Βγάζουμε το ταψί από τον φούρνο και πασπαλίζουμε με το μείγμα για το ψήσιμο. Ψήνουμε για άλλα 10' μέχρι να ροδίσει η επιφάνεια.
