ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ
ΒΗΜΑ 1
Φτιάχνουμε το Μίγμα για Κρέπες ΓΙΩΤΗΣ σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
ΒΗΜΑ 2
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το τυρί κρέμα με το γιαούρτι, τον άνηθο ή άλλα μυρωδικά της αρεσκείας μας, το ξύσμα και τον χυμό λεμονιού. Προσθέτουμε λίγο πιπέρι.
ΒΗΜΑ 3
Απλώνουμε μια δόση κρέμας σε κάθε κρέπα, προσθέτουμε φέτες σολομού και λίγα φύλλα ρόκας ή baby σπανακιού. Διπλώνουμε τις κρέπες σε τρίγωνα ή ρολά, όπως στη φωτογραφία.
ΒΗΜΑ 4
Σερβίρουμε με φρέσκα μυρωδικά, λίγες σταγόνες λεμονιού και, γιατί όχι, λίγο καβουρδισμένο σουσάμι ή φιλέ αμυγδάλου για extra υφή.
