ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ
ΒΗΜΑ 1
Χτυπάμε στο μίξερ τους κρόκους των αυγών και τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν και να αφρατέψουν.
ΒΗΜΑ 2
Προσθέτουμε το μασκαρπόνε και στη συνέχεια την κρέμα γάλακτος που έχουμε χτυπήσει σε σαντιγί. Ενδεικτικά, μπορούμε να προσθέσουμε και σποράκια βανίλιας Μαδαγασκάρης.
ΒΗΜΑ 3
Σερβίρουμε σε μπολάκια γαρνίροντας με ώριμα ψιλοκομμένα νεκταρίνια.
ΒΗΜΑ 4
Styling: Κατερίνα Λυκουρέση - Φωτογραφία: STUDIO LM- Συνταγή: Μανώλης Παπαχρήστου (Emmanuel, Patisserie Fine)
