ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ

ΒΗΜΑ 1

Προθερμαίνουμε τον φούρνο. Σε ένα ορθογώνιο ταψί ή ένα στρογγυλό με διάμετρο 24 εκ. τοποθετούμε στο κέντρο το κομμάτι της φέτας και μοιράζουμε όλο το ελαιόλαδο από πάνω της.

ΒΗΜΑ 2

Μοιράζουμε γύρω από τη φέτα τα ντοματίνια. Ρίχνουμε το σκόρδο, τα φύλλα ρίγανης, δυόσμου και θυμαριού και την καυτερή πιπεριά. Αλατίζουμε.

ΒΗΜΑ 3

Τοποθετούμε το ταψί στη μεσαία θέση του φούρνου και ψήνουμε στους 180°C στον αέρα για 15'.

ΒΗΜΑ 4

Στη συνέχεια προσθέτουμε τα ρεβίθια, ανακατεύουμε προσεκτικά, αρτύζουμε με πιπέρι και το μείγμα αποξηραμένων βοτάνων και συνεχίζουμε το ψήσιμο για 20'-25', μέχρι να μελώσουν τα ντοματίνια και τα ρεβίθια.

ΒΗΜΑ 5

Βγάζουμε από τον φούρνο και αφήνουμε να σταθεί 5'-10' πριν σερβίρουμε με ψωμί.

Συνταγή: Ξανθή Μπαξεβάνη
Φωτογραφία: LAMBROS MENTZOS PHOTOGRAPHY