ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ

ΒΗΜΑ 1

Κόβετε την κάθε φέτα τυριού σε τέσσερα μπαστούνια και τα κρατάτε στην άκρη.

ΒΗΜΑ 2

Ανακατεύετε σε ένα μικρό ταψάκι τη φρυγανιά, το σιμιγδάλι, το καλαμποκάλευρο, την καρύδα και τα κρατάτε στην άκρη.

ΒΗΜΑ 3

Ανακατεύετε σε ένα πιάτο το αβγό με το γάλα, αλάτι, πιπέρι. Περνάτε τα μπαστούνια της φέτας πρώτα από το μίγμα αβγού και μετά από το μίγμα των στερεών υλικών, πιέζοντας ελαφρώς με τα χέρια για να κολλήσει καλά.

ΒΗΜΑ 4

Αφήνετε τα παναρισμένα κομμάτια για 30 λεπτά στο ψυγείο και στη συνέχεια ζεσταίνετε πολύ καλά το λάδι και τηγανίζετε τα μπαστουνάκια για 2 λεπτά περίπου από κάθε πλευρά.

ΒΗΜΑ 5

Αφήνετε να στραγγίξουν σε χαρτί κουζίνας και σερβίρετε παρέα με πράσινη σαλάτα και ντοματίνια.