ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ
ΒΗΜΑ 1
Μουλιάζετε αποβραδίς τα λευκά φασόλια και τις χάντρες και την επόμενη μέρα τα βράζετε (καλύτερα σε δύο ξεχωριστά κατσαρολάκια) μέχρι να μαλακώσουν. Βράζετε ελαφρά και το καλαμπόκι.
ΒΗΜΑ 2
Ανακατεύετε όλα τα υλικά της σαλάτας σε μεγάλο μπολ.
ΒΗΜΑ 3
Χτυπάτε το λάδι και το λεμόνι και περιχύνετε τη σαλάτα. Ανακατεύετε καλά και γαρνίρετε με τις ελιές.
ΒΗΜΑ 4
Φωτογραφία: Βαγγέλης Πατεράκης - Food Styling: Αντωνία Κατή