ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ
ΒΗΜΑ 1
Θρυμματίζουμε τα μπισκότα με τα χέρια. Σε ένα μπολ βάζουμε τα μπισκότα, τα καρύδια, τα φιστίκια, τα cranberries, το κακάο ΙΟΝ, το Moscato d’asti και 2-3 πρέζες mix πιπεριών και ανακατεύουμε.
ΒΗΜΑ 2
Σε μία κατσαρόλα βάζουμε την ψιλοκομμένη κλασική κουβερτούρα ΙΟΝ, το βούτυρο και το ζαχαρούχο γάλα και ζεσταίνουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να λιώσουν.
ΒΗΜΑ 3
Ρίχνουμε το μείγμα στο μπολ με τα μπισκότα και ανακατεύουμε καλά, μέχρι να ομογενοποιηθούν. Μόλις κρυώσει λίγο το μείγμα, το βάζουμε στο ψυγείο για περίπου 1 ώρα.
ΒΗΜΑ 4
Χωρίζουμε το μείγμα σε δύο μέρη. Απλώνουμε το ένα μέρος σε μεμβράνη και το τυλίγουμε σαν σαλάμι. Κάνουμε το ίδιο και με το υπόλοιπο μείγμα.
ΒΗΜΑ 5
Βάζουμε τα δύο «σαλάμια» στην κατάψυξη μέχρι να παγώσουν καλά. Ιδανικά τα σερβίρουμε την επόμενη ημέρα.
