Το μωσαϊκό αποτελεί το πιο κλασικό μαμαδίστικο γλυκό και ένα από τα πιο αγαπημένα επιδόρπια, όχι μόνο των μικρών αλλά και των μεγάλων. Με τη χαρακτηριστική του εμφάνιση -τις εναλλαγές του σοκολατένιου μείγματος και των λευκών κομματιών μπισκότου- μάς ξυπνά γλυκές αναμνήσεις.