ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ
ΒΗΜΑ 1
Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180°C. Κόβετε ένα μεγάλο κομμάτι αλουμινόχαρτο (30x30) και από πάνω τοποθετείτε ένα κομμάτι αντικολλητικό χαρτί ψησίματος ίδιων διαστάσεων.
ΒΗΜΑ 2
Ξεφλουδίζετε την ντομάτα και την κόβετε σε μικρά κυβάκια. Κόβετε την καυτερή πιπεριά σε λεπτές ροδέλες κρατώντας τα σπόρια.
ΒΗΜΑ 3
Βάζετε στο κέντρο της λαδόκολλας τη φέτα, τα κυβάκια ντομάτας, την καυτερή πιπεριά και πασπαλίζετε με την πάπρικα και τη ρίγανη. Περιχύνετε με το ελαιόλαδο και τελειώνετε με το κασέρι Σοχού σε μικρά κυβάκια. Τυλίγετε με τη λαδόκολλα για να μη χυθούν τα ζουμιά και κλείνετε καλά με το αλουμινόχαρτο. Ψήνετε στο φούρνο για περίπου 15 λεπτά.
ΒΗΜΑ 4
Βγάζετε το μπουγιουρντί από τον φούρνο, αφαιρείτε το αλουμινόχαρτο και το σερβίρετε στη λαδόκολλα συνοδεύοντας με φέτες φρυγανισμένου ψωμιού.
